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25 février 2009 3 25 /02 /février /2009 16:33

Samedi soir, c'était soirée pizza à la maison, j'ai reçu du monde, et j'avais donc réalisé mes pizzas entièrement maison, histoire de régaler tout mon petit monde...

La recette de la pâte à pain est toujours la même:

Pour une grande pizza ou 2 moyennes (ensuite il suffit de multiplier en fonction du nombre de pizzas à réaliser)

  • 270ml d'eau
  • 450g de farine T55
  • 1,5 cuil. à café de levure instantanée ou 2,5 cuil. à café de levain déshydraté
  • 1,5 cuil. à café de sel
  • 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuil. à café de sucre

Mettre les ingrédients dans la machine dans l'ordre suivant: l'eau, l'huile d'olive, le sucre et le sel. Recouvrir ensuite de farine. Terminer par la levure.

Lancer le programme PATE SEULE.

A la fin du programme achevé, étaler la pâte à pizza sur une plaque. Recouvrir la pâte de coulis de tomates et ajouter ensuite la garniture.

Pour les garnitures, j'ai fait marché mon imagination et celle de mon chéri, qui m'a aidé pour l'ocassion:


Pizza de la mer (crème fraîche, noix de saint jacques, crevettes, saumon fumé, mozzarella, basilic, huile d'olive et parmesan)


Pizza 4 fromages (coulis de tomates, gorgonzola, raclette, chèvre, gruyère et olives noires MEZE HOUSE)


Flammekueche (crème fraîche, lardons et oignons rissolés, gruyère)


Pizza cannibale (coulis de tomates, viande hachée et oignons, rissolés puis mixés en purée, mozzarella, gruyère, olives)


Pizza saumon (coulis de tomates, lanières de saumon fumé, mozzarella, basilic, jus de citron et gruyère râpé)

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Published by helene06
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commentaires

Les Saveurs d'Orient 18/02/2010 21:00


super tes pizzas tu en a de l'imagination elles ont l'air succulente
bravo pour tes recettes à bientôt


sam's cook 01/03/2009 12:50

tout ça accompagné d'une petite salade verte, et je me régale

fleur 28/02/2009 19:18

manifique je veux bien une part

Nad0511 28/02/2009 10:53

Oh la la cette farandole de pizzas, toutes plus appétissantes les une que les autres, m'a vraiment ouvert l'appétit!

gourmandelise 28/02/2009 07:50

Pour moi ce sera pizza au saumon et pizza de la mer. Elles sont super appétissantes!!

papillonmyosotis 26/02/2009 22:13

S'il y a bien un plat qui contente tous les appétits, c'est la pizzzzzaaaa ! C'est tellement bon le fait maison. Et quel choix par chez toi :-)
Voici mes 2 versions, http://papillonmyosotis.canalblog.com/archives/2008/07/08/9846934.html

babouchka 26/02/2009 19:26

J'ai vraiment très, très faim...

isabelle 26/02/2009 11:31

ah là c'était la super soirée dis moi

Adeline 26/02/2009 09:31

Je viens tout juste d'acheter une plaque à pizza =D grâce à toi j'ai des bonne recette maintenent ! merci je note...

Bonne journée à bientôt...

Nuage de Lait 25/02/2009 22:25

Je suis complètement fan de pizza mais surtout en été ;-)
eles sont superbes tes pizzas, félicitations

cecilou 25/02/2009 22:10

humm ta soirée pizza me tente, il te reste de la place ? hi hi hi

Mo. 25/02/2009 21:20

Celle au saumon à l'air divine...

Elodid 25/02/2009 20:42

Et ben il devait y en avoir du monde! Superbes ces pizzas très appétissantes!

laure 25/02/2009 20:21

super ces pizzas!!

julie 25/02/2009 19:54

Elles sont très réussies tes pizzas, les garnitures sont super !!
Ca donne faim !!

 

 

 

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