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22 février 2009 7 22 /02 /février /2009 11:48


Vous ai-je déjà parlé de ma passion pour la framboise? Mais en plus quand elle est associé à la douceur de l'amande, alors là je suis doublement fan!

L'autre jour, une collègue a ramené de succulents financiers à la framboise au boulot. Je les ai trouvé tellement bons que je lui ai demandé la recette pour pouvoir les refaire aussitôt... Franchement ils sont terribles!!!

Pour une dizaine de financiers

  • 140g de sucre glace
  • 1 cuil. à café d'extrait de vanille
  • 50g de farine
  • 80g de poudre d'amandes
  • 4 blancs d'oeufs
  • 150g de beurre
  • environ 100g de framboises
  • une pincée de sel


Faire fondre le beurre. Le passer au tamis et le laisser refroidir.

Dans un saladier mélanger ensemble le sucre, le sel, la farine et la poudre d'amandes.

Monter les blancs d'oeufs en neige ferme. Les incorporer délicatement à l'aide d'une spatule. Ajouter ensuite le beurre refroidi et la vanille liquide.


Préchauffer le four th.180°C.

Garnir des petits moules individuels en silicone de la préparation. Planter 2 à 3 framboises dans chaque moule.

Faire cuire au four environ 15 minutes.

Imprimer la recette


Et on dit merci qui? Merci Dés'!

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Published by helene06
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commentaires

gigi 26/02/2009 08:41

Magnifiques ces financiers ! J'adore les framboises. Bises

Vi 24/02/2009 18:30

A la framboise, c'est mon péché mignon!!!! Ils sont trop beaux!!!

sam's cook 24/02/2009 17:51

ils ont l'air bon, et avec ce coeur framboises... miam

Océane 23/02/2009 15:55

ils ont tout pour plaire tes financiers

Alice 22/02/2009 21:09

100% à croquer ces financiers fruités !!

myhome-made 22/02/2009 18:52

hmmmm
j en croquerais bien un bout!!

Les miams de Strimi et Clairette 22/02/2009 18:37

hum ils ont l'air terriblement moelleux, je fonds devant la photo ...

Julie 22/02/2009 17:31

rien qu'a voir les photos je fonds!! ils sont vraiment superbes et c'est vrai que l'association framboises, amandes... un must!

joelle popotte 22/02/2009 17:23

Une petite surprise t'attend sur mon blog : rubrique "derniers blablas"

Grosses bises !

Marina 22/02/2009 15:41

La framboise c'est un fruit délicieux. Alors dans des financiers!!!
Jolis tes moules en forme de fleur.

gourmandelise 22/02/2009 15:22

Je craque devant tes financiers, je raffole!!

laure 22/02/2009 13:44

ils sont superbes ces financiers!!

julie 22/02/2009 12:59

J'adore les financiers à la framboise, les saveurs se marient très bien !! Ils sont très jolis !!

 

 

 

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