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26 novembre 2008 3 26 /11 /novembre /2008 10:06

 

Comme promis, voici la toute première recette testée d'un des livres que j'ai reçu dernièrement des éditions SAEP, entre autre le livre qui s'intitule "Les Cakes de Léo et Claire" qui fourmille de tas de cakes et muffins salés et sucrés particulièrement appétissants. Ce n'est donc qu'une toute première recette testée sur ma très longue liste de recettes en attente...

En tout cas, si les photos vous mettent en appétit, sachez que ces petits muffins sont vraiment délicieux, croquants à l'extérieur, et avec un délicieux goût de noix... On se laisse tenter...

Pour 12 muffins

 

  • 75g de chocolat au lait
  • 185g de beurre
  • 225g de farine
  • 75g de noix réduites en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 225g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 20cl de crème fraîche
  • 50g de cerneaux de noix
  • 1/2 cuil. à café de sel

 

Casser le chocolat au lait en éclats.

 

Faire fondre le beurre à feu doux, laisser refroidir.

 

Dans un récipient, mélanger la farine, la poudre de noix, la levure chimique, le sel et le sucre.

 

Dans une autre récipient, mélanger le beurre fondu, les oeufs et la crème fraîche. Ajouter d'un seul coup les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Incorporer les éclats de chocolat au lait.

 

Répartir la pâte dans des moules à muffins et surmonter d'un cerneau de noix entier.

 

Faire cuire 20 à 25 minutes dans le four préchauffé th.200°C. Une fois les muffins cuits, les laisser reposer 10 minutes sur une grille.

 

 

 

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Published by helene06
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commentaires

Floriane 05/07/2009 14:15

Ils ont l'air terribles tes muffins !

MONOTUP 01/12/2008 17:42

Je viens tout juste de découvrir ton blog ,tres interressant d ailleur ,j'ai pris note de pas mal de choses ,j'aimerais me lancer pour faire un blog cuisine mais franchement je ne sais pas par quel bout commencer,si tu as des conseils à me donner ça m'aiderais bien ,merci et encore bravo

Titia 30/11/2008 07:56

J'ai justement des noix à écouler, et te recette est bien tentante !!

Mélanie 27/11/2008 17:00

J'adhère à 200%

oum koulthoum 27/11/2008 16:22

ils sont très beaux tes muffins

Manon 27/11/2008 12:19

Ils sont très beaux tes muffins

Céline 27/11/2008 11:16

Tu me donnes faim avec ce petit muffin....J'ai faim je t'en piquerai bien un au passage!!!!

ceci 27/11/2008 10:27

Encore une bien joli muffin....encore une belle gourmandise...

bonne journée, bisous

chouya 27/11/2008 08:20

Tu em met ça sous le nez de bon matin ! mais comment résister !!!!

cathy 27/11/2008 00:21

Noix et chocolat un mariage que j'utilise souvent en dessert en ce moment et c'est un véritable régal!!

Clémence 26/11/2008 18:09

et voilà, la recette est mise de côté : merci :-)

Zibeline 26/11/2008 17:59

ça à l'air excellent, j'essaierai prochainement

hanane 26/11/2008 17:19

superbe cette recette ;)

Rosa 26/11/2008 15:25

Mmmhhh, j'adore!

Bises,

Rosa

mounet 26/11/2008 13:40

ils sont magnifiques et bien dodus , merci pour la recette

Mamounette 26/11/2008 13:12

Très beaux et j'imagine fort bien ce petit croquant avec la noix !

Boudloune 26/11/2008 11:55

Muuum miam miam ils sont trop beaux!!!

 

 

 

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