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23 octobre 2008 4 23 /10 /octobre /2008 08:22

Je suis toujours à l'affût de recettes, et pourtant j'ai un sacré stock en attente d'être testées. Mais c'est plus fort que moi... Lorsque j'ouvre un journal ou un magazine, je file directement dans les dernières pages car si une recette s'y trouve, ce sera là. C'est le cas de ce velouté, je suis tombée sur cette recette dans un journal gratuit  et comme je l'ai trouvé originale, j'ai décidé de la tester...

Pour 2 personnes

  • 1 morceau de potiron de 300g environ
  • 1 pomme de terre
  • 6cl de lait de coco
  • 1 cuil. à café de gingembre en poudre
  • 1 cuil. à soupe de noix de coco en poudre
  • sel et poivre

Eplucher le potiron et la pomme de terre. Couper le potiron et la pomme de terre en cubes. Mettre les légumes dans une casserole. Couvrir d'eau, saler, poivrer. Porter à ébullition et faire cuire 30 minutes.

Mélanger le lait de coco et le gingembre. Lorsque les légumes sont cuits, les mixer. Ajouter une louche de cuisson puis progressivement jusqu'à l'obtention d'un velouté.

Verser dans une soupière et ajouter le lait de coco au gingembre en remuant. Poudrer de noix de coco et servir.

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Published by helene06
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commentaires

Mirobolande 05/10/2011 20:54


Alléchant, alléchant...Je veux savoir si c'est BON...


noufi 30/10/2008 18:50

Alléchant

Dominique 27/10/2008 10:02

Un superbe velouté, très beau et surtout très alléchant.

piroulie 26/10/2008 17:48

j'ai bien envie de soupe en ce moment donc ta recette tombe à point

Nat 26/10/2008 14:12

Original et de saison!

Nuage de Lait 26/10/2008 00:38

Je suis comme toi,je vais toujours à la fin des journaux, je ne sais pas pourquoi mais c'est instinctif
ce velouté est trop hummmm

sam's cook 24/10/2008 21:24

ah oui j'ai essayé potiron coco il y a qq jours... excellent! bientôt j'essaierai avec la carotte :p

Cenwen 24/10/2008 13:29

Coucou :) je suis partante direct :) j'adore les veloutés de potiron:) le tien est magnifique:) et tes photos sont terriblement tentatrices:)
Bon week end:) bisous :)

cathy 24/10/2008 12:24

Avec le froid qui s'installe, ton velouté est le bienvenu, on adore ça à la maison...

mickymath 24/10/2008 00:34

franchement, c'est superbe! biises micky

sonia 23/10/2008 23:06

Je suis un peu comme toi ... je note je note ... alors hop ta recette dans mon cahier ....

ceci 23/10/2008 23:03

Quel joli velouté....je note ta recette

bisous

Eryn 23/10/2008 20:02

En ce moment, on est très soupes et veloutés, au moins trois fois par semaine le soir ... Et la courge, c'est tellement bon !

Bonne soirée :)

Elo 23/10/2008 19:40

En effet, c'est une drôle de coïncidence !
Je confirme, c'est un régal !
En tout cas, j'ajoute ton site à mes favoris de suite ! Tu as de très bonnes idées !!!!

lory 23/10/2008 19:07

mim..qu'il est beau ton velouté..

amelie 23/10/2008 18:42

Des photos trés tentantes et une recette trés savoureuse.

Céline 23/10/2008 17:33

Je suis comme toi, j'ai un stock de recettes à tester mais je regarde toujours un peu partout...c'est affolant!!!Mais c'est que l'on aime cuisiner pour faire partager notre passion...

stef 23/10/2008 16:27

C'est vrai que cela change!
Tu testes effectivement de nombreuses recettes pour notre grand plaisir mais parfois je reste sur ma faim, j'aimerais bien savoir ce que tu en as pensé!!
stef

sandrine 23/10/2008 13:42

tes photos sont très appétissantes

maia 23/10/2008 13:39

en effet elle est tres attirante cette recette! je notes pr quand j aurai du potiron

Rosa 23/10/2008 13:30

Savoureux et réchauffant! Miam!

Bises,

Rosa

missisa 23/10/2008 12:41

>Merci pour cette recette de potiron, légume de saison

Lolo Abracadabra 23/10/2008 12:23

Miam, c'st la pleine saison du potiron, j'adore ça!!
Ton velouté est super appétissant!

Kalinka 23/10/2008 12:00

c'est une recette que j'ai envie de faire. J'adore le gingembre, je le mets dans beaucoup de plat. Et là dans ce velouté ça doit être délicieux.

Kalinka

plume_d_argent 23/10/2008 10:49

Mmmm! Ce devait être délicieux, le gingembre se marie très bien avec les légumes et rend les mets plus digestes, Mmmm!
Bises et merci pour ton gentil commentaire sur mon blog :-">

 

 

 

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