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7 octobre 2008 2 07 /10 /octobre /2008 07:48

 

De délicieuses petites madeleines salées qui ont fait leur effet lors d'une entrée améliorée en famille. Le goût du pesto est bien présent, elles sont à croquer... La recette est d'ici.

Pour 16 madeleines environ

  • 2 oeufs
  • 80g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 5 cuil. à soupe d'huile de tournesol
  • 15g de gruyère râpé
  • 2 cuil. à soupe bombées de sauce pesto
  • 20g de pignons de pin
  • poivre

Préchauffer le four th.240°C.

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure puis ajouter les jaunes .

A part, fouetter à la fourchette les blancs d'oeufs sans les monter. Les incorporer à l'ensemble. Verser l'huile et mélanger vivement à l'aide d'un fouet. Ajouter le gruyère et le poivre et mélanger à nouveau. Ajouter à la fin le pesto et les pignons de pin.

Verser une cuil. à soupe de pâte dans chaque alvéole à madeleines (beurrées et farinées si nécessaire).

Mettre au four th.240°C. pendant 4 minutes puis pendant 6 minutes à 180°C.

Vérifier la cuisson. Démouler aussitôt.


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Published by helene06
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commentaires

aida 25/09/2011 08:14


Helene, tu as oublie d'ecrire quand est ce que lon met le pesto? Je supposeavec le gruyere ect?

Merci


helene06 25/09/2011 08:53



voilà qui est rectifié.


Bises



sophie 10/03/2010 10:42


Bravo pour toutes ses recettes et pour votre site très agréable.Vos photos sont superbes. J'en ai l'eau à la bouche.


Diane 23/01/2010 10:11


Humm...je suis tombée sur votre blog par hasard. Je vais faire ces madeleines dès aujourd'hui ( en prévision du baptème de notre deuxième fille !). Merci pour ces bonnes idées !


delph 03/10/2009 19:39


bonjour, je tombe sur ton site en cherchant des recettes de madeleines...c'est bonheur! je part tenter cette recette aux pignons de suite!! je mettrais tout ça sur mon blog, un lien vers le tien
évidement! a bientôt!


krys 01/11/2008 01:37

C'est génial comme recette en apéritif, avec un petit vin de noix ca doit etre fameux !

Nat 19/10/2008 19:28

Je les ai déjà réalisées et c'est très bon!

ceci 12/10/2008 13:06

hummmm! Jaime beaucoup tes petites madeleines, superbe idée pour l'apéro.

sam's cook 08/10/2008 21:45

encore des madeliens salés et c'est tant mieux!! miam

laetitia 08/10/2008 17:02

Bonjour, je viens de recevoir une récompense 'I love your blog" et il fallait que je choisisse à mon tour 7 autres blogs et j'ai décidé de choisir le tiens, l'article est sur mon blog si tu veux prendre le logo. Bonne soirée, Laetitia

Eryn 08/10/2008 15:02

Elles sont magnifiques ces madeleines, plus je les regarde, plus je salive !

gaelle 08/10/2008 12:42

Très très tentante cette recette, encore une qui va rejoindre ma pile de recette à tester. merci

llolo 08/10/2008 11:22

belle recette originale bien tentante ! à tester au plus vite !

ml 08/10/2008 09:18

Il va falloir que je teste un de ces jours , les madeleines salées :p
belle journée
ml

Domi 08/10/2008 07:00

les madeleines version salée font furreur en ce moment et cette version me plait bien ;-)
bizzz

Manon 07/10/2008 23:12

jté decerné un prix va voir mon blog pour en savoir plus !

céline 07/10/2008 22:25

Elles sont super belles tes madeleines et ce qui ne gâche rien, elles ont l'air appétissantes

Sandrine 07/10/2008 20:38

Je te pique une madeleine en passant....elles sont trop mimi !!!!
A bientôt

Rosa 07/10/2008 19:49

Si savoureuses! Ces madeleines me font saliver!

Bises,

Rosa

Nuage de Lait 07/10/2008 18:53

Elles sont parfaites!

Lili 07/10/2008 18:31

au pesto j'adore je la note !!

Manon 07/10/2008 17:11

la je craque compeltement! j'en veuuux

Colette MARTINIC 07/10/2008 13:12

Ton pesto est de service ....très belles ces madeleines

chefnini 07/10/2008 13:11

J'adore ta recette. tes madeleines sont super jolies ! Je la ferai à mon prochain apéro !

talonshautscacao 07/10/2008 12:10

elles sont toutes belles et bien dorées tes madeleines

Sylvie 07/10/2008 11:22

Une bien jolie version de madeleines salées !

Autrement bon 07/10/2008 10:47

Je la note de suite dans mes favoris ta recette ! Des madeleines salées, ça me tente... surtout au pesto et pignons !!

 

 

 

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