Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 octobre 2008 2 21 /10 /octobre /2008 08:54

Audrey nous a proposé il y a quelques jours de participer au nouveau Kiki sur le thème des madeleines. Nous avons d'ailleurs été nombreuses à participer. J'avais d'ailleurs proposé ma recette de madeleines au poulet et à la moutarde.
En listant les recettes des participantes, je suis tombée sur
celle de Sofi la Gourmande, des madeleines aux pistaches et j'ai fait un mix avec l'idée proposée par Corinne de leur faire une coque au chocolat blanc. Par contre ne lésinez pas sur la quantité de chocolat blanc, je n'ai mis qu'une demi cuillère à café et vous voyez mes coques ne sont pas parfaites, mais alors qu'est-ce que c'était bon!!!

Pour 20 à 25 madeleines

  • 225g de farine
  • 175g de sucre
  • 100g de beurre fondu
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 4 oeufs
  • 1 cuil. à soupe de pâte à pistache
  • 100g de chocolat blanc



Préchauffer le four th.240°C.

Battre les oeufs entiers avec le sucre. Ajouter la farine et le levure tamisées ensemble, puis le beurre fondu. Ajouter enfin la pâte de pistache et mélanger de façon à obtenir un appareil bien homogène.

Verser une grosse cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines.

Enfourner 4 minutes à 240°C. puis baisser le four à 180°C. en continuant la cuisson pendant 4 minutes. Et effectivement j'ai obtenu de belles bosses!



A la sortie du four, démouler les madeleines, laisser refroidir le moule. Faire fondre le chocolat blanc. Déposer une belle cuillère à café de chocolat dans chaque empreinte en l'étalant bien pour recouvrir toute l'empreinte et reposer immédiatement les madeleines par dessus. Laisser prendre au frais jusqu'à ce que les coques soient bien fermes (environ 2 heures). Démoulez délicatement et régalez-vous.

Elles sont bien moelleuses et ont un bon goût de pistaches. L'alliance pistache/chocolat blanc et parfaite! J'adore!
J'en profite pour participer du même coup au concours organisé par OKCBON sur le thème du chocolat blanc...

Partager cet article

Published by helene06
commenter cet article

commentaires

A 23/12/2011 10:56

J'aime beaucoup l'idée des coques en chocolat blanc!

cindy 21/11/2009 22:12


j'adore la couleur !


Floriane 08/10/2009 20:03


Merci pour ta réponse rapide !


Floriane 08/10/2009 09:30


J'aimerais savoir ou tu trouves la pâte de pistache...


helene06 08/10/2009 18:34


je l'ai acheté à G. Detout sur Paris, sinon tu peux en acheter sur internet, sur meilleurduchef par exemple


Pauline 21/04/2009 18:02

Très jolies madeleines que voilà!!!
Où est-ce que tu trouves la pâte à pistache? J'ai fais plusieurs magazins bio et je n'en ai pas trouvé!!!

Corinne 07/11/2008 21:32

Elles sont superbes, bravo! Concernant la quantité du chocolat tu as raison de le préciser, cela dépend à la fois de la taille des madeleines et de la grosseur de la cuillère à café, celle-ci doit être bien pleine, voire bombée, je vais de ce pas le préciser dans ma recette.
A bientôt.

karine100705 05/11/2008 18:21

Wahou...ça s'est des madeleines qui tape vraiment à l'oeil et qui sortent des traditionnelles!!!
Elles sont super mignonnes.
Bravo.

Cojocano 28/10/2008 11:18

elles sont trop trop belles tes madeleines, elles me font craquer.

christine 27/10/2008 21:54

elles sont superbes, la bosse est bien là, bref magnifique.

claire 25/10/2008 18:29

coucou,
j'ai justement une reste de pâte à pistache après avoir fait des financiers (prochainement sur le blog), et donc cette recette me tente beaucoup, surtout avec ces belles coques blanches !merci

crepin 25/10/2008 17:08

ELLE VOUS A PAS DIT MAIS ÇA GRAND MÈRE S APPELLE MADELEINE........SUPER TES MADELEINE..................

Amélie 25/10/2008 11:25

Elles sont très jolies tes petites madeleines !! Et qu'est-ce qu'elles doivent être bonnes aussi ! ;)

chouya 23/10/2008 15:41

Ohhh malheur !!! mais qu'est ce qui t'as pris de faire ça !!! je succombe la !!!!

marie-pierre 23/10/2008 15:21

Zut, j'ai fais des madeleines hier, si j'avais vu ta recette avant c'est sur que je l'aurais réalisé.. Je n'ai plus qu'à en refaire... pour le plaisir de tout le monde !!!!!! Merci, j'adore cet association et bravo, car tes madeleines sont très belles......

plume_d_argent 23/10/2008 10:50

Fabuleux, ils sont très très tentants!!! Je n'ai pas encore tenté l'aventure des madeleines, il faudra que je m'y mette un jour!
Bises

sam's cook 23/10/2008 08:41

une coque au chocolat blanc, c'est vrai que c'est une bonne idée

piroulie 22/10/2008 23:47

elles sont trés jolies et vraiment réussies tes madeleines

Virginie 22/10/2008 22:21

Mon mari adore le chocolat blanc. Il faut que j'essaye la coque la prochaine fois que je fais des madeleines.
Elles sont superbes!
Bises

Manon 22/10/2008 21:38

elles sont magnifiques ces madeleines

salma82 22/10/2008 20:06

Fabuleux!!!

missisa 22/10/2008 15:16

Très belles madeleines

sonia 22/10/2008 12:06

oh elles sont bien jolies tes madeleines ...

C_lynhoch 22/10/2008 11:42

A croquer tes madeleines !
Un ti tag t'attend sur mon blog ...
Bizoo. Céline

lamu 22/10/2008 10:55

magnifique

floso 22/10/2008 09:44

waaho ! une tuerie !

laetitialily 22/10/2008 08:42

elles sont sublime et cette association doit être délicieuse!

ceci 21/10/2008 23:19

Rhooooooo!!!! Comme ça donne envie, j'en veux.....

bisous

Cenwen 21/10/2008 21:14

Waouhhh! déjà, à la base, je suis une gourmande ^^ mais alors là...et bien, je ne sais pas trop quoi te dire, tellement je suis scotchée aux photos et à la recette :)
Prends mon silence comme un compliment teinté d'une pointe d'admiration:) Chapeau, c'est du grand art:)
Bonne soirée:)
Bisous :)

Aurely 21/10/2008 17:52

ben dis-donc, on va t'appeler "miss madeleines" !!!!
en tous cas, une fois de plus tes superbes photos me font saliver........
le nappage a l'air parfait !! félicitations ;-)

cathy 21/10/2008 15:56

C'est beau et qu'est-ce que c'est bon...! Je t'en pique une...pour goûter!

Eryn 21/10/2008 14:47

Elles ont l'air délicieuses ces madeleines vertes, je t'en prendrais volontiers quelques unes pour tout à l'heure ! Par contre sans chocolat blanc pour moi, je ne peux pas depuis petite :/

Bises,

Sylvie 21/10/2008 14:12

Belle bosse verte, jolie coque blanche, tout y est pour séduire la gourmande que je suis ! :o)

Clem 21/10/2008 14:02

Non seulement c'est magnifique mais en plus ça a a l'air absolument délicieux! Quelle bonne idée ces coques en chocolat :-)

khala 21/10/2008 13:59

tes madeleines sont parfaites ! et c'est rigolo , on a eu les même envies aujourd'hui ;-)

sandrine 21/10/2008 13:41

quelle est belle cette couleur pistache !

Délices eyes 21/10/2008 13:11

Elles sont superbes, la coque chocolat est le petit plus.
Bonne journée

lili 21/10/2008 12:29

oh la la mais c'est une double gourmandise !!

lory 21/10/2008 12:10

olala...je peux t'en prendre une?
Miam...quelle beauté ces madeleines...

mylncook 21/10/2008 12:05

elles sont vraiment magnifiques et ac le chocolat... miam

Rosa 21/10/2008 11:26

Sympas ces madeleines et cette association!

Bises,

Rosa

Carole 21/10/2008 11:21

Elles sont très réussies ! j'aime beaucoup la pistache et avec le chocolat blanc cela doit être vraiment très gourmand

mouni 21/10/2008 11:09

jadmire comment tu les a nappé de chocolat, super brillant!! et ça contraste super bien avec le vert de la madeleine

 

 

 

logo-cuisicook-arrondi-250.gif

Rechercher


Vous souhaitez alléger vos recettes?
Retrouvez mon tout nouveau blog "Les Délices D'Hélène Allégés"
Cliquez sur la photo !

Liens utiles

boutiqueencouleurlogo-exe-01.JPG