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21 septembre 2008 7 21 /09 /septembre /2008 08:38

Une petite recette allégée, il faut bien de temps en temps... C'est très bon et sans scrupules...

Pour 4 personnes

  • 400g d'escalopes de poulet
  • 1 blanc d'oeuf
  • 40g de noix de cajou
  • 1 cuil. à soupe de coriande ciselée
  • 1 cuil. à soupe de sauce soja
  • 1 cuil. à café d'huile de sésame
  • 2 cuil. à café de Maïzena
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'arachide
  • sel et poivre



Dans un saladier, mélanger les ecalopes de poulet coupés en cubes avec le blanc d'oeuf, l'huile de sésame et la Maïzena. Saler et réserver environ 20 minutes au réfrigérateur.

Faire chauffer un wok (à défaut une poêle), puis verser l'huile d'arachide. Faire dorer les noix de cajou 2 minutes. Ajouter la sauce soja et les cubes de poulet. Faire sauter sans cesser de remuer pendant 5 à 8 minutes.

Poivrer et parsemer de coriandre. Servir chaud.

Accompagner de nouilles ou d'haricots verts aux graines de sésame.

217kcal par personne.

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Published by helene06
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commentaires

tini 23/09/2008 15:27

Moi qui adore les noix de cajou..pourquoi pas?

pascaloue 22/09/2008 12:03

pour moi aussi çà a tombe bien pour ta recette allégée, je note car elle me séduit tout à fait ! bises

Virginie 22/09/2008 06:01

ça tombe bien, je ne sais pas pourquoi mais j'ai besoin de recettes allégées en ce moment ;-)))
Si en plus c'est délicieux, je prends!
Bises

bloga2 21/09/2008 20:50

Sésame ouvre toi ! et j'ai le maxillaire qui tombe vers le bas . Sésame et noix de cajou ça doit être grandiose !

karen 21/09/2008 20:29

hummm, tout ce qu'il faut pour un repas reussit !

Eryn 21/09/2008 19:30

Pour moi ce ne sera pas allégé. Tu sais pourquoi ? Je suis une adoratrice des noix de cajou, si j'ai le malheur d'en avoir dans le placard, c'est FINI, elles disparaissent toutes en quelques heures, telles quelles. J'ai énormément de mal à en conserver pour mes recettes ! Lol

Ta photo me donne faim !

Bonne soirée :)

sam's cook 21/09/2008 17:13

allégé certes mais pas sans saveurs! j'adore les cajous en plus

Colette MARTINIC 21/09/2008 16:46

Je note ta recette ....oups régime hiihihi biz

laurence 21/09/2008 16:41

hello hélène,
tout d'abord merci pour les gentils messages que tu laisses régulièrement sur mon blog, ça fait plaisir.
ensuite, bravo pour tes recettes simples et appétissantes, tout ce que j'aime, comme le poulet aux noix de cajou. à bientôt sur foodlolo!

khala 21/09/2008 16:29

j'aime le poulet , j'aime les noix de cajou donc j'aime ta recette !

Sève 21/09/2008 15:36

Elle me donne bien envie cette petite recette, je note ;)
Bises.

Sylvie 21/09/2008 15:30

Une belle p'tite recette de poulet en sucré-salé comme j'aime !

lory 21/09/2008 13:41

miam...qu'il est appétissant ton poulet!

Rosa 21/09/2008 12:07

Miam, ça donne faim ;-P!

Bises et bon dimanche,

Rosa

 

 

 

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