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19 octobre 2008 7 19 /10 /octobre /2008 07:16

Suite aux mini cakes coeurs d'artichauts et feta, j'ai donc fait ces petits cakes au roquefort et au jambon. L'idée vient toujours du blog 1001 façons.
Ils sont excellents, le roquefort relève bien le goût comme il faut et ils sont bien moelleux.


Pour 6 minicakes ou 10 empreintes de moule à muffins

Pour la recette de base

  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 60ml d'huile de tournesol
  • 100ml de lait
  • 50g de gruyère râpé
  • 1 cuil. à café de moutarde de Dijon (ou à l'ancienne)
  • poivre

Pour la garniture

  • 75g de roquefort
  • 1 tranche de jambon (j'en ai mis 2)

Préchauffer le four th.180°C.

Mélanger la farine et la levure. Ajouter les oeufs et l'huile. Mélanger. Verser ensuite le lait à peine tiédi, mélanger avec la moutarde et enfin, ajouter le gruyère. Poivrer.

Ajouter à la préparation le roquefort émietté et le jambon taillé en fines lamelles..

Répartir dans des moules beurrés ou souples et faire cuire 10 à 15 minutes

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Published by helene06
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commentaires

lolo 29/10/2008 15:04

hummm qu'ils ont l'air bons!!!

gigi 26/10/2008 18:01

Hum il faudrait que je la teste celle-ci. Bonne soirée.

Tania 21/10/2008 23:43

J'opte pour le roquefort/jambon ;-)
ces petites bouchées sont toujours délicieuses.

boubou 20/10/2008 21:58

De très jolie moule ,merci pour la recette.

Caro 20/10/2008 20:39

Moi qui adore les cakes salés, je retiens la recette ! En plus, en mini format, c'est super sympa !

Dominique 20/10/2008 10:39

Oh là là ces photos ! Je craque littéralement. J'imprime vite ta recette, car je sens qu'elle va être rapidement testée.

Cenwen 20/10/2008 09:52

Coucou , elle me plait beaucoup cette jolie recette :) elle est plus kégère que la mienne :)
Je te souhaite une jolie semaine:)
A bientôt:)

Celeste 19/10/2008 23:08

Delicieux superbe

NuNue 19/10/2008 19:36

Comme c'est tentant !!

mickymath 19/10/2008 19:13

non, rien du tout, ils m'ont été offert, il faut juste être partenaire avec eux, c-à-d mettre leur logo sur ton blog!! biises micky

Manon 19/10/2008 17:04

hmm les cakes salés j'adore ça! Pis les tiens ont une forme super chouette!

Colette MARTINIC 19/10/2008 16:34

elles sont jolies ces bouchées roses...

lory 19/10/2008 11:52

Des bouchées bien savoureuses, et belles comme tout!!

Rosa 19/10/2008 11:22

Rrrhhhooo, qu'ils sont beaux! Un régal!

Bises,

Rosa

mickymath 19/10/2008 11:21

ils doivent être délicieux! biises micky

papillonmyosotis 19/10/2008 11:01

Sympas ces petits cakes salés ! Il ressemble au mien que j'ai testé ce WE... prochainement sur mon blog. bon dimanche.

 

 

 

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