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31 juillet 2008 4 31 /07 /juillet /2008 07:00

Voilà un petit dessert à déguster bien frais! C'est super bon!

Pour 4 personnes

  • 6 belles nectarines
  • 6 cuil. à soupe de sucre
  • 30cl de Montbazillac
  • 1 bâton de cannelle

Peler les pêches, les couper en quartier, retirer le noyau et les saupoudrer de 3 cuil. à soupe de sucre. Laisser macérer environ 20 à 30 minutes, le temps qu'elles rendent leur jus.

Dans une casserole, faire bouillir le Montbazillac avec le reste de sucre et le bâton de cannelle pendant 5 minutes.
Ajouter les nectarines et les faire pocher 5 à 10 minutes avec leur jus de macération.

Lorsque les fruits sont cuits, les égoutter avec précaution, dresser dans de petites verrines. Faire réduire le vin de moitié et en napper les pêches. Mettre au frais et servir bien frais.

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Published by helene06
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commentaires

pimprenelle 10/08/2008 18:28

Ohlala quel bonheur!!!!
Ton blog va trouver sa place dans mes favoris! Plaisir des yeux, plaisir en bouche!

joebot 02/08/2008 16:47

hummm un dessert de saison bien sympa ! joe

Nuage de Lait 01/08/2008 11:41

Très rafraichissante cette soupe, c'est de saison

melanie 01/08/2008 10:47

J'imagine très bien,ce dessert doit être bien rafraichissant en cette période estivale,hummm!!!

Mo. 01/08/2008 09:22

Cela me tente beaucoup, je note.
Bises

marie 31/07/2008 18:52

Super joli ,et rapide ,le bonheur pour mes prochains invités certainement !!

Merci de l'idée !!
Bonne soirée...

sam's cook 31/07/2008 18:11

dommage, je ne bois jamais d'alcool

eleonore 31/07/2008 11:57

Dans mes fiches de recettes...en plus c'est délicieux en cette saison..et on profite un max des fruits....bravo...

Océane 31/07/2008 10:56

quel délice !! avec modération quand même

laure 31/07/2008 09:25

sympa cette utilisation du Monbazillac!!
je n'ai pas d'avis objectif sur cette boisson car j'ai longtemps vécu tout prés.. :-)
mais j'aime déjà, je note ton ptit dessert rafraichissant
:-)

 

 

 

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