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17 juillet 2008 4 17 /07 /juillet /2008 17:43

J'aime beaucoup les potatoes des fast food. Les pommes de terre sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Et je ne sais pas pourquoi j'ai toujours pensé qu'il devait y avoir un truc spécial pour les rendre croustillantes de la sorte mais qu'en aucun cas je n'arriverais à les faire à l'identique à la maison.
Mais depuis quelque temps, je vois des recettes de potatoes maison circuler de blogs en blogs, et là j'ai fait tilt en voyant les photos. Alors j'ai décidé de suivre
une des recettes que j'ai trouvé et résultat j'obtiens de délicieuses pommes de terre succulentes. Rien de bien compliqué à vrai dire. Je crois que je remettrais ça!

Pour 4 personnes

  • 5 ou 6 pommes de terre nouvelles
  • 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuil. à soupe de farine
  • un peu d'ail en poudre
  • sel, poivre
  • persil haché déshydraté
  • curry ou paprika (paprika pour moi)

Mettre dans un saladier tous les ingrédients sauf les pommes de terre, bien mélanger.

Ajouter les pommes de terre lavées et coupées en quartiers.  Mélanger afin qu’elles s’impregnent bien de la sauce.



Les disposer sur une plaque allant au four.

Les enfourner à four chaud thermostat  190° pendant 30 minutes, en les retopurnant  à mi-cuisson.

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Published by helene06
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commentaires

chantal 14/04/2012 14:53

moi je dis tout simplement, parfait et merci dpuis le temps que je cherchais un mode pour en faire - bon we et bon appétit à toutes

Joanna 10/02/2012 20:08

Tu tiens vraiment le meilleur blog de cuisine du monde! Quand je n'ai pas d'idée le soir je viens ici et je trouve toujours une bonne recette. Celle-ci n'a pas dérogé à la règle.
A bientôt.

amina 17/12/2011 16:55

Mmmmmmmm.... comment j'aaaiiimmmmeee les potatoes !! Alors maison.. J'ai peeur de pas réussir... Même si c'est facile... Bon... Merci pour la recette !!

didier 20/03/2010 11:01


Mon fils qui est plutôt très difficile a absolument tout englouti, elles sont vraiment excellentes.
Merci pour superbe recette


helene06 20/03/2010 11:12


super ravie que ça t'ai plu!


gabee 12/09/2009 11:44

tro cool ca fait deux fois que j'en fait tro bon j'adore merci

Nathi 12/09/2008 20:53

Testées ce soir, elles sont trop bonnes!
Je note la recette...

happychris 07/08/2008 19:09

coucou, ça fait plusieurs fois que je vois des recettes de potatoes sur le net, mes filles adorent ça ! il va falloir que je me lance, les tiennes sont trés appétissantes... je vais essayer ! merci

Marie Cuisine 20/07/2008 11:55

Je n'ai jamais essayé, car comme toi, je cryais que c'était plus compliqué que cela.
Reamrque, je ne me suis jamais posé la question aussi :))
Je suis certaine que les enfants adoreraient...
Bisous, Marie

Calorinet 20/07/2008 09:56

J’ai l’habitude de préparer mes pommes de terres au four, mais je ne savais pas que le « truc de la potatoes » c’était d’ajouter un peu de farine ! Un grand MERCI ! Et un autre grand MERCI pour ton petit mot si gentil !

noemie 20/07/2008 00:46

miam elle ont l air crousti fondante a souhait!!! le pied quoi

cathy 18/07/2008 19:04

Délicieux, j'en fais souvent et j'adore ça...pour moi c'est meilleur que les frites trop grasses!

charmela 18/07/2008 15:54

effectivement très joli potatoes!!

mimi_lili 18/07/2008 15:01

humm ça change des frites et c'est plus léger!

sam's cook 18/07/2008 11:31

j'adore ça moi aussi!et tu as raison d'être contente des tiennes :p

lynou 18/07/2008 09:31

je te pique la recette car mes enfant adorent ça

Hélène 18/07/2008 02:41

On ne pourrait résister. Superbe!

scrogneugneu 17/07/2008 23:17

quoi quoi quoi???? Hélène se régale au fast food??? Damned!!! (lol)

awoz 17/07/2008 21:10

Sans ail pour moi....je prends!

mouni 17/07/2008 20:51

je rafolle de ces petites merveilles!! elles se dégustent toutes seules ca suffit!! miam

Colette MARTINIC 17/07/2008 20:33

je vais les accompagner d'une cuisse de poulet grillé au bbq ..bisou

 

 

 

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