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1 août 2008 5 01 /08 /août /2008 15:28

J'ai acheté un nouveau livre de recettes pour machine à pain. Je sais c'est pas bien, j'en ai déjà tout plein. Sauf que celui-là est un livre de recettes de pains et de brioches allégées, tout ce qu'il faut avec les scrupules en moins quand on se met derrière les fourneaux. Voici ma toute première recette testée. On obtient un pain  bien moelleux avec un léger goût d'ail et fines herbes! Il est très bon!

  • 290ml de lait écrémé
  • 1,5 cuil. à café de sel
  • 100g de fromage frais allégé ail et fines herbes
  • 500g de farine type 55
  • 1,5 cuil. à soupe de levure déshydratée instantanée



Dans la machine à pain, placer les ingrédients dans l'ordre suivant: le lait, le sel, le fromage et la farine enveillant à recouvrir tout le liquide.

Faire un puits dans la farine et y ajouter la levure sans la faire entrer en contact avec un autre ingrédient.

Lancer le programme PAIN NORMAL, taille 1kg, croûte foncée.

Une fois le programme terminé, sortir la cuve de la machine, démouler le pain et le laisser refroidir sur un grille avant de le couper.

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Published by helene06
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commentaires

marie 05/08/2008 21:06

Je pense investir dans ce livre ,car les excès de pain me rendent ennemie de ma balance !!

Edith26 04/08/2008 17:53

j'imagine qu'il devait être très parfumé comme pain !

laetitialily 03/08/2008 13:43

ton pain doit être délicieux!

Aurelie 03/08/2008 10:29

Hummm il a l'air delicieux, je crois que je vais m'offrir ce livre :) merci

 

 

 

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