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8 juin 2008 7 08 /06 /juin /2008 06:46

Une petite salade d'été (bon en fait c'est pas vraiment l'été mais le soleil pointe le bout de son nez aujourd'hui alors on en profite...) et en plus allégée, que demander de plus? Le mélange sucré/salé est plutôt original, ça change des traditionnelles salades...

Pour 4 personnes
2 points par personne

  • 1 petit melon
  • 2 belles tomates
  • 120g de feta allégée
  • 1 petit bouquet de basilic
  • 1 citron non traité
  • 4 cuil. à café d'huile d'olive
  • sel, poivre

Couper le melon en quartiers et le vider. Retirer la chair et la couper en petits dés. Couper la tomate en petits dés et les laisser égoutter. Couper également la feta en dés.

Dans un saladier, mélanger délicatement les dés de feta, de tomates et de melon.

Ciseler le basilic et l'ajouter au contenu du saladier. Donner un tour de moulin à poivre. Laver le citron et râper finement son zeste au-dessus du saladier.

Presser la moitié du citron, délayer le jus avec l'huile d'olive, et assaisonner la salade avec cette sauce. Servir très frais.



Pour voir d'autres recettes du livre, c'est par ici.

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Published by helene06
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commentaires

pimprenelle 10/08/2008 19:39

Le beau temps est là, et cette petite salade me tente vraiment!

Nuage de Lait 09/06/2008 17:45

Et hop... par ici, la bonne salade, en plus légère, c'est exactement ce qu'il me faut. En plus, l'été est là (aujourd'hui , pourvu que ca dure ;-) )

cathy 09/06/2008 17:26

Ta petite salade me séduit vraiment et j'ai de la chance, le soleil est généreux en ce moment par chez moi...alors on en profite pendant que ça dure!!

Amélie 08/06/2008 20:38

je te prends un bout de soleil et ta salade pleine de fraicheur !
Bises

Mo. 08/06/2008 20:25

Je prends, au prochain rayon de soleil ce sera parfait
@+

Eliz 08/06/2008 19:27

Toutes ces saveurs me séduisent bcp, bcp!!!

sabrin3 08/06/2008 17:40

Mmmmmm ta salade doit être delicieuse!!!

Le Nid Gourmand 08/06/2008 16:58

elle me tente bien cette salade !!!

sam's cook 08/06/2008 15:31

miam! j'adore ta recette sucrée-salée!

Colette MARTINIC 08/06/2008 15:21

Plein de soleil ,oui et lègère...bise

Anne-Marie 08/06/2008 14:12

Nickel ! Originale et allégée, tout ce que j'aime en ce moment ! Miam !

mickymath 08/06/2008 12:37

belle salade toute fraiche! bises micky

Nad0511 08/06/2008 11:06

Hummm voilà une salade bien appétissante qui trouverait facilement sa place sur ma table... si le beau temps se décidait enfin à arriver!

 

 

 

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