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15 mai 2008 4 15 /05 /mai /2008 16:27

J'avais repéré cette recette dans "La Cuisine des Souris" et je l'avais trouvé tellement rapide et simple que je me suis executée aussitôt. Finalement c'est hyper pratique pour les soirs de semaine où on a une flemmingite aigüe pas le temps de prendre le temps.

Pour 4 personnes

  • 5 courgettes
  • 1 gros oignon
  • 1 briquette de crème fraîche (j'ai mis une brique à 5% MG)
  • du curry suivant le goût
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Faire chauffer un peu d'huile dans un wok (ou une sauteuse) et faire revenir l'oignon émincé. Ajouter les courgettes coupées en dés, laisser suer avec un couvercle pendant 5 minutes (là, tout dépend de la cuisson que vous voulez pour vos courgettes, moi je les préfère fondantes, j'ai donc allongé la cuisson à une vingtaine de minutes au total).

Ajouter la crème fraîche et le curry. Saler et poivrer et cuire encore quelques minutes.
A manger seul ou en accompagnement de pâtes.

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Published by helene06
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commentaires

Debras Nathalie 18/11/2010 12:56


Bonjour,

Je teste ce soir , avec des paupiettes de dinde ( 15 mn au four )
Décidée à me faire un stock de recettes ultra-rapide et ayant du goût
Bonne journée à tous et toutes


valérie 22/10/2010 09:40


à la place de la crème fraîche, je mets un berlingot de lait de coco. Avec un filet de pangas. Cela fait un excellent repas.


zabou1501 18/05/2008 14:51

Rien de meilleur !
Merci pour ton message sur mon blog!
Isa

Nuage de Lait 17/05/2008 10:44

Cette recette me convient parfaitement..j'ai souvnet la flemmingite le soir en semaine

mel 16/05/2008 19:38

ah... j'étais prête à parier qu'il y aurait du "Légumes faciles" dans l'air !!! C'est bien appétissant en tout cas... comme d'habitude !! Bises, Mel

lili 16/05/2008 16:52

J'adore la curry et ta version me tente de trop !!!

16/05/2008 15:46

Hummmm!!!
Le régal!!!
Bises
Nathalie

sam's cook 16/05/2008 13:06

mais comment ca se fait que je n'ai jamais pensé à cette recette, moi qui ADORE le curry et les courgettes? en tout ca très jolie photo!

agalou 15/05/2008 22:40

je decouvre ton blog
c'est super super beau
Bravo
kiss

www.agalou.canalblog.com

nanie13 15/05/2008 22:27

mais comment cela se fait que j'ai loupé cette superbe recette et celle de ta tarte aux pommes croustillante ???? quelle tentation !!! Ça donne vraiment envie, et pourtant c'est plus l'heure de manger :-))) A bientôt

MIMOUNETTE 15/05/2008 20:59

Je suis ravie que ma recette t'ai plu. A bientôt chez les souris et tu as vu que nous avons encore de la place... plus on est de souris plus on rit.

Noémie 15/05/2008 20:22

J'aime moyennement les courgettes mais je suis sûre qu'associées au curry je devrais plus les aimer !

Bisoux

aubourg 15/05/2008 19:16

Super rapide et bon ,je note cette recette dans mes fiches !!

Bonne soirée !!

 

 

 

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