Un cake tout simple à réaliser au bon goût de vanille...
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3 oeufs
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170g de sucre en poudre
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160g de farine
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1/3 da sachet de levure
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170g de beurre 1/2 sel
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1 gousse de vanille
Préchauffer le four th.180°C.
Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter en pluie la farine additionnée de la levure.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre et l'incorporer au mélange. Fendre en deux la gousse de vanille et récupérer les graines puis les déposer dans le mélange.
Verser la préparation dans un un moule à cake beurré et fariné et mettre au four pendant 40 minutes.
Pour donner un petit plus à ce cake, je l'ai ouvert en deux et fourré de mon orange curd, un vrai
délice !
Pour voir d'autres recettes du livre, c'est par ici.
Par helene06
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