MOELLEUX AU COEUR COULANT DE CHOCOLAT

Voici le succulent dessert que j'avais réalisé pour la Saint Valentin, une vrai tuerie... Y a pas d'autres mots! On met une cuillère dans la bouche et on se regarde langoureusement en espèrant que ce moment ne s'arrête jamais... A refaire encore et encore!

Pour 2 personnes

• 1 oeuf
• 25g de sucre en poudre
• 15g de farine
• 50g de beurre
• 50g de chocolat noir
• 1 noisette de beurre pour le moule

Préchauffer le four th.200°C. Dans un saladier, à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette, mélanger l'oeuf entier avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, mélanger à nouveau.

Dans une casserole, faire fondre, à feu doux, le beurre avec le chocolat cassé en morceaux. Hors du feu, verser le contenu du saladier dans la casserole. Puis, répartir la pâte dans des ramequins beurrés.

Mettre au four 10 à 12 minutes environ (pour évaluer la cuisson à vue d'oeil, vérifier que les bords soient bien cuits mais que le coeur reste coulant). Démouler délicatement à la sortie du four. 

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