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18 août 2006 5 18 /08 /août /2006 16:40

quatre_quart_aux_pommes

Voici une recette que m'a donné Florianna. Et bien, cette recette est vraiment super bonne! Un bon goût de beurre, un gâteau très moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur. Pourquoi ne pas le servir avec une crème anglaise? J'ai toutefois fais quelques modifications mais sans grande conséquence je pense, en fonction de ce que j'avais dans les placards. Je crois bien que je ne vais pas tarder à la refaire.

  • 180 g de beurre (j'ai mis moitié beurre nature et moitié beurre 1/2 sel)
  • 180 de sucre
  • 3 oeufs
  • 120g de farine
  • 60g de maizena (j'ai remplacé par de la fécule de pomme de terre)
  • 2 pommes

Dans un saladier, travailler le beurre en pommade.
Ajouter le sucre, les 3 jaunes d'oeufs, la farine et la maïzena.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter à la
préparation précédente.
Mélanger délicatement puis verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré.

Disposer les 2 pommes coupées en morceaux sur la pâte, en les
enfoncant.
Cuire environ 40 min th°6.

part_de_quatre_quart_aux_pommes

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Published by helene06
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commentaires

MIECHAMBO 22/08/2006 13:11

J'ai justement deux pommes.......qui s'ennuient. Je vais les "occuper" cette après-midi avec ce quatre-quarts.MerciMICHELE

annabel 19/08/2006 23:31

Mhmmm ! j'en ferai bien mon quatre heures de ce petit quatre-quarts !!! Merci pour le lien ! je suis heureuse que mon blog t'ai plu... J'ai aussi du plaisir à me balader à travers tous tes "délices" ! J'en profite pour te souhaiter un joyeux anniversaire...

Florianna 19/08/2006 13:56

Ton quart-quarts est très réussi ! Je suis super heureuse qu'il t'ait plus et de voir que tu as l'intention de le refaire ! ;-)Hey mais c'est ton anniversaire aujourd'hui ?! Je ne sais pas pourquoi, je voyais ca vers le 20 et quelques... Oupss !! Joyeux anniversaire Hélène !!! Profite-en bien ! ;-)) Bises !

celine 19/08/2006 11:33

Hummmm!!! J'ai envie d'en manger! Encore merci pour toutes ces recettes ça me donne pleins d'idées!En tout cas, je te souhaite un joyeux anniversaire et j'espère que tu n'oublieras pas d'apporter, à ton pétale, un aussi bon gateau! Bisous.

Miss cricri 18/08/2006 22:45

C'est vrai qu'il a l'air moelleux ce quatre quart...

Alicia 18/08/2006 19:19

Tentant ton quatre quarts aux pommes...

hélène 31/01/2006 19:35

Et bien me voici partie pour faire ce quatre quart avec un petit rajout: des bananes!!! Je m'en lèche les babines à l'avance!! Merci pour la recette j'avais un doute quand aux quantitées à utiliser!!

 

 

 

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