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2 octobre 2006 1 02 /10 /octobre /2006 15:26

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Voici une tarte que j'ai faite un soir de semaine. Elle est rapide à préparer et accompagnée d'une petite salade, elle constitue un repas simple pour le soir. La recette vient de marmiton (ici).

  • 1 pâte brisée
  • 4 ou 5 tomates
  • 1 bûche de chèvre
  • 8 gros champignons de paris
  • 3 oeufs
  • 1 petit pot de crème fraîche épaisse (20cl)
  • parmesan râpé
  • moutarde

Installer la pâte brisée et son papier sulfurisé dans un moule à tarte. Laver, puis trancher les tomates en quartiers en enlevant les pépins.

Emincer les champignons, couper la bûche de fromage en tranches fines.

Badigeonner au pinceau le fond de tarte de moutarde.
Intercaller ensuite les quartiers de tomates et les tranches de chèvre.
Recouvrir de lamelles de champignons.

Battre les oeufs et la crème, puis verser sur la préparation-saupoudrer de parmesan et cuire à thermostat 5 pendant à peu près 20 mn.

Servir avec une salade (sauce à l'huile de noix).

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Published by helene06
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commentaires

mickymath 13/10/2006 23:56

tres bon cette tarte!! micheline

Elvira 03/10/2006 20:53

Je t'en piquerais bien une GROSSE part! ;-)

salwa 03/10/2006 00:13

trop bonnes les tartes salées , celle ci est superbe !

sylvieaa 02/10/2006 21:26

Trés appétissant, j'aime beaucoup ce type de plat pour le soir avec une salade.

Hélène (Cannes) 02/10/2006 20:19

Je prends volontiers cette recette; Dans nos habitudes culinaires, à la maison, nous avons toujours une tarte salée au programme de la semaine!

Florianna 02/10/2006 19:52

Humm ! Tu me tentes avec tous tes délices !! ;-)

Grignote 02/10/2006 19:27

Sympa avec une salade ou des pousses d'épinards...

Lauriana 02/10/2006 19:14

j'adore ce genre de tarte, avec du chèvre en plus! La tienne est très jolie!

Choupette 02/10/2006 18:11

Les tartes salées c'est bien pratique pour le repas du soir.

 

 

 

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