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21 décembre 2006 4 21 /12 /décembre /2006 17:20

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Une idée toute simple pour l'apéritif et qui plaît à tout le monde. Perso, j'adore ça! Croquant à l'extérieur et humide et moelleux à l'intérieur! La recette est ici.

  • 1/4 litre d'eau
  • 100g de beurre 1/2 sel
  • 150g de farine
  • 170g de gruyère
  • 5 oeufs (4 s'ils sont gros)
  • poivre

Préchauffer le four th.200°C. Dans une casserole, mettre l'eau et le beurre. A ébullition, ajouter la farine d'un seul coup et travailler bien pour mettre en boule.

Hors du feu, ajouter les oeufs battus en omelette un par un. Bien incorporer chaque oeuf à la pâte avant d'ajouter le suivant. Poivrer à votre goût, ajouter le gruyère et mélanger.

Disposer la pâte sur une plaque anti-adhésive en formant des petits tas de la taille d'une grosse noix à l'aide de 2 petites cuillères (ou avec une poche à douille).

Mettre les choux au four et laisser cuire pendant 30 minutes environ. En fin de cuisson, laisser quelques minutes dans le four éteint, la porte entrouverte (afin qu'ils soient bien cuits à l'intérieur et ne retombent pas). Servir chaud.

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Published by helene06
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commentaires

ma petite ferme! 25/12/2006 19:57

Mais je vois que ce blog à l'air bien gourmand! Je viendrais te faire un pti coucou regulièrement!

Phanieflo 22/12/2006 12:28

Ca, c'est trop bon !!!

soulafa 22/12/2006 10:36

Ils sont tres sympa!!

Fabienne 21/12/2006 21:49

Quel délice que ces petits choux !

nathalie_b 21/12/2006 20:44

c'est super bon je vais en faire aussi pour les fètes et je vais les garnir....

Lau 21/12/2006 20:39

J'en ai fait pour le réveillon, elles attendent sagement au congel, mes parents en sont dingues ;)

déborahmia 21/12/2006 19:32

Elles me donnent envie...

khala 21/12/2006 19:18

ça aussi : classique mais qui marche à tous les coups !je pense en faire pour Noël

bibi 23/01/2006 13:02

cai pas la première fois que jessaye des recettes mais la 1° que je te répond salle nana qui prend pas le temps de te féliciter je passe des moment de grand régale devant tout ca super hélène qui prend le temps pour les autres et tu a raison tu dois te régaler gros bizou ma caille et le salut a ton chéri bibi

 

 

 

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