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13 janvier 2007 6 13 /01 /janvier /2007 07:42

DSC03230

Une petite entrée très sympathique que j'avais préparé pour le réveillon du nouvel an. Par contre, pour ne pas que ça devienne écoeurant, je vous conseille de réaliser des minis verrines comme ici sur la première photo. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site de l'internaute et je l'ai adapté à ma façon

Pour 4 personnes:

  • 220g de saumon fumé
  • 2 avocats
  • 1 petite boîte d'oeufs de lump
  • 20 petites crevettes
  • 50g de fromage blanc
  • 15cl de crème liquide
  • 2 cuil. à soup de jus de citron
  • 1 cuil. à soupe de ciboulette
  • poivre

Peler les avocats et mixer leur chair avec un peu de citron et le fromage blanc. Poivrer.

Mixer ensuite le saumon fumé avec la crème fraîche et le jus de citron. Puis ajouter la ciboulette.

Pour la présentation en verrines, commencer par couper une crevette en 4 et disposer les morceaux au fond de la verrine. Puis ajouter successivement la mousse de saumon fumé, la mousse d'avocat, les oeufs de lump et terminer la décoration par quelques crevettes.

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Published by helene06
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commentaires

julie68 03/09/2007 19:21

merci pour ta recette !ca donne l eau à la bouche rien que regarder !!!

Audreydu13 06/05/2007 11:15

très jolis étages, elle me plait bien ta recette !

poiscail 25/04/2007 13:19

J'ai réalisé cette recette en remplacent la mousse de saumon par un émincé de saumon moin écoeurant je n'ai reçu que des compliments bisou a tous

Marie Cuisine 05/03/2007 21:31

Ca y est mes avocats, ont eu le temps de murir... et j'ai testé ce soir : un pur délice !A refaire.... Bisous, Marie

bergamote 21/01/2007 15:02

tout simplement excellent. merci pour cette delicieuse recette.

Marie Cuisine 16/01/2007 21:47

Très agréable à regarder ; j'ai bien envie d'essayer, dès que j'ai un avocat de mûr.Bisous, Marie.

nuage de lait 14/01/2007 19:18

raaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa la la quelles sont belles tes verrines.

Béré 13/01/2007 21:54

Voilà des verrines vraiment chouettes !Que de bonnes choses à l'intérieur, et des couleurs bien attrayantes !

Chantal33 13/01/2007 11:44

C'est mignon comme tout! c'est marrant, j'ai fait le même genre hier soir pour un apéro dinatoire!

Choupette 13/01/2007 11:05

j'aime beaucoup ce genre de verrines colorées.

mamina 13/01/2007 10:04

Jolioe ta verrine, les couleurs et la fraîcheur, tout est là.

trinidad 13/01/2007 09:57

ça a l'air bon

veronica 13/01/2007 09:32

belle verrine......legere et pleine de bonnes et belles choses

 

 

 

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