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12 février 2007 1 12 /02 /février /2007 17:32

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Je dois avoir du sang anglais dans les veines, j'adore la cuisine anglaise, enfin surtout les biscuits et autres sucreries, miam ! J'avais donc repéré cette recette de digestive biscuits depuis un moment chez pascale (ici), et je n'avais encore pas pris le temps de les faire, honte à moi! C'est chose faite et je ne regrette qu'une chose, c'est de ne pas avoir doublé la quantité de pâte ! Ils sont extra! J'adore! Ils ressemblent effectivement aux mcvities

mcvities

Pour environ 20 biscuits

  • 100g de farine complète
  • 100g de flocons d'avoine
  • 1 cuil. à café rase de levure chimique
  • 50g de sucre roux
  • 100g de beure 1/2 sel à température ambiante
  • 2 cuil. à soupe de lait

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Préchauffer le four th. 180°C. Mettre les flocons d'avoine dans le bol d'un mixeur et l'actionner pendant 5 minutes environ jusqu'à l'obtention d'une poudre fine.

Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier. Ajouter le beurre et l'incorporer du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte. Mettre au frais pendant environ 15 minutes.

Etaler cette pâte sur une épaisseur d'environ 3 cm (la pâte n'est pas très facile à travailler, j'ai donc ajouter de la farine en pluie). Tailler des cercles d'environ 6 cm de diamètre et les déposer sur une plaque de cuisson reocouverte de papier sulfurisé.

Faire cuire environ 15 minutes au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir sur une grille.

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Published by helene06
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commentaires

Christelle 13/02/2007 14:55

ça me semble parfait pour un petit creux. Je t'en pique un. Viens goûter les miens, je t'invite.A bientôt

Mitsuko 13/02/2007 09:33

J'adore les digestives biscuits, même comme ça, sans cheesecake!

Eglantine 12/02/2007 22:31

Ils ont l'air très bons. La photo fait très envie !

annabel 12/02/2007 22:18

Mhmmm ! J'en croquerai bien un avec le café de 8 h ou la pause thé de 16 h 30 !

Annellénor 12/02/2007 20:57

Pas encore testés, merci de me les remettre en mémoire !

Persillade 12/02/2007 20:32

J'avais testé cette recette aussi! C'est vrai qu'ils sont délicieux ces petits biscuits!

Valérieguidebleu 12/02/2007 20:18

ils sont bien tentant

Adèle 12/02/2007 19:57

C'est vrai que ça donne envie!

Elfe 12/02/2007 19:17

Ils sont très beaux! j'en croquerai bien un au passage moi!!!

 

 

 

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