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26 février 2007 1 26 /02 /février /2007 17:01

DSC03410

Pour 4 personnes

3,5 points par personne

  • 4 cuisses de poulet
  • 2 oignons
  • 1 bouquet de persil ou du persil déshydraté
  • 1/2 cuil. à café de cumin (j'ai remplacé par du curcuma)
  • 1/2 cuil. café de piment de cayenne (ou doux selon le goût)
  • 1,5 kg de carottes
  • 8 olives vertes dénoyautées
  • sel et poivre

Enlever la peau des cuisses de poulet. Eplucher et émincer les oignons. Hacher le persil. Dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson, faire revenir les cuisses de poulet.

Quand les morceaux sont bien dorés, ajouter l'oignon et laisser rissoler quelques minutes à feu doux. Ajouter 2 verres d'eau, saler, poivrer et saupoudrer de cumin curcuma et de piment. Cuire à petits bouillons à couvert pendan 30 minutes.

Eplucher les carottes et les couper en bâtonnets (pour vous faciliter la tâche, prenez des carottes congelées). Les mettre dans la sauteuse avec les olives avec le persil haché. Mélanger et laisser cuire encore 30 minutes à feu doux.

Servir chaud avec un plat de blé, de couscous ou de riz (à comptabiliser).

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Published by helene06
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commentaires

Elvira 27/02/2007 18:51

Bon et léger...? Le rêve! :-)

Cathy 27/02/2007 09:56

Moi qui essaie de faire attention en ce moment, je prends ta recette avec plaisir !

tatyval 26/02/2007 21:48

Est ce que ça marche bien car vu les kilos que je dois perdre j'en ai pour un moment!

tatyval 26/02/2007 21:44

ca petit bouquin WW étant donner que je commence à me réinquiéter de ma ligne à force d'entendre mes vêtements se plaindre, il faut que je me le procure ou que j'imprime toute tes recettes WW...

nuage de lait 26/02/2007 19:41

Haaaa je confirme , c'est un vrai délice mais moi, je mets le cumin (lol)bisesJoelle

 

 

 

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