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4 juillet 2007 3 04 /07 /juillet /2007 15:42

DSC04121

J'ai acheté il y a quelque temps des bananes séchées en magasin bio et je cherchais des idées de recettes pour les utiliser. Difficile de trouver! Mais je n'ai pas eu besoin d'aller chercher bien loin... Dans le livre des "Cakes de Sophie", j'ai trouvé cette recette qui s'est révélée être vraiment délicieuse. Les quatre-épices relèvent à merveille le goût de ce cake et les noisettes apportent un côté croquant. De plus on sent bien le goût de la banane mais juste ce qu'il faut, ni trop, ni trop peu. Cette recette m'a donc beaucoup plu. Mais si vous avez d'autres idées de recettes pour utiliser mes bananes séchées, je suis preneuse.

  • 125g de sucre glace
  • 125g de beurre 1/2 sel
  • 3 oeufs
  • 160g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuil. à café de quatre-épices
  • 50g de noisettes (on peut mettre des noix de cajou d'après la recette originale)
  • 50g de bananes séchées
  • 1 cuil. à soupe de Grand Marnier

cake_aux_epices_et_noisettes

Préchaufer le four th.240°C.

Dans un saladier, bien mélanger le beurre et le sucre à l'aide d'un fouet. Incorporer les oeufs un à un, puis la farine, la levure et les quatre-épices. Bien fouetter le tout. Couper les bananes en petits dés, les mélanger aux noisettes éclatées et mélanger le tout à la pâte.

Verser dans un moule et mettre au four pendant 5 minutes à 140°C. puis 40 minutes à 180°C.

A la sortie du four, arroser avec le Grand Marnier.

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Published by helene06
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commentaires

WonderSophie 05/07/2007 18:04

Ca donne envie cette photo !!!

Vivie 05/07/2007 08:20

Whaouh, cette vue en coupe est démente, ça donne envie !

Karine 04/07/2007 21:57

Il est magnifique, moi j'enlève juste l'alcool, mais sinon il est parfait !

mamzelle yaya 04/07/2007 19:58

miam miam! ça a l' air bien bon !

Kate 04/07/2007 19:53

Très beau cake ! Quant à l'utilisation des bananes séchées, je sèche (aaaah l'humour, toujours :p)

mimosa 04/07/2007 19:51

ma tante en avait fait un aux noisettes cet après midi j'espère que c'est la même recette, je te la pique! pour les bananes tu peux essayer dans un muesli maison...

Doria 04/07/2007 19:51

Il est bien bon ton cake, j'en prendrais bien une tranche.Bisous, Doria

Lisanka 04/07/2007 19:27

Il me fait très envie!

Rosa 04/07/2007 17:59

Très beau et vraiment appétissant!

 

 

 

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