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13 juillet 2007 5 13 /07 /juillet /2007 15:47

DSC04072

Ca y est le beau temps est enfin revenu. Voici une recette toute simple qui se prépare donc à la dernière minute pour profiter au maximum de sa chaise longue. On peut consommer le concombre sans remords puisqu'il est très léger en calories (seulement 14 calories pour 100g)

Pour 4 personnes

  • 1 concombre
  • 200g de saumon
  • 1 cuil. à café d'huile d'olive
  • 3 cuil. à soupe de crème fraîche à 15% MG
  • sel et poivre

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Eplucher le concombre. Le laver sous l'eau courante.

Le couper en deux dans le sens de la longueur. Retirer les graines à l'aide d'une petite cuillère puis le passer sous l'eau courante. Le couper en tronçons de 5 cm de longueur.

Placer le saumon, la crème fraîche, l'huile d'olive, sel et poivre dans le bol d'un robot miweur. Mixer jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.

Garnir chaque morceau de concombre d'une partie de cette crème. Servir frais

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Published by helene06
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commentaires

Guillemette 16/07/2007 19:01

bonne idee, pour un apero c'est sympa, original, frais... etlight que demander de plus ;o)

Rachel 15/07/2007 12:06

Avec cette chaleur cette recette passe très bien.

Sylvie 14/07/2007 11:25

Je note l'idée, j'adore !

nuage de lait 14/07/2007 10:50

humm ca me plait , c'est légé et frais

walaby 14/07/2007 09:35

J'aimerai savoir quel type de saumon vous prenez pour réaliser cette recette appétissante...Du saumon frais ou fumé ?Merci

margot 14/07/2007 05:26

why not, why not...=D

mimosa 13/07/2007 22:40

sympa!

Mezeiha 13/07/2007 21:19

Génial en entrée bien fraîche!!Le saumon avec le concombre ça doit être délicieux...

choumie 13/07/2007 19:35

J'aime beaucoup l'idée... Je garde pour le prochain apéro.

phanie 13/07/2007 18:37

très joli et très frais! je suis conquise!

Tetesblondes 13/07/2007 18:37

dommage que mon mari ne soit pas fan de concombre...mais je garde la creme de saumon pour garnir des avocats ! Ce sera un peu plus calorique ...tant pis !

Qaly 13/07/2007 18:25

ils sont très appétissanst ces concombres

Nathalie 04/02/2007 12:20

Fraîche et délicieuse,ta recette me plait!!!BisesNathalie

 

 

 

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