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17 juillet 2007 2 17 /07 /juillet /2007 16:23

Photo_011

Le beau temps est enfin là, pas pour très longtemps à ce qui paraît mais c'est pas grave. Ce week-end au moins on se croirait en été! Et pour l'occasion, voici une salade très colorée, toute en légereté. J'en profite pour participer au jeu que nous propose Lavande dont le but est de lui proposer des recettes de salade composée.

Pour 4 personnes

4 points par personne

Pour la salade:

  • 4 petites pommes de terre
  • 4 tomates
  • 200g de bacon
  • 8 cornichons
  • 2 oeufs
  • 1/2 salade

Pour la sauce:

  • 100g de fromage blanc 0%
  • 2cuil. à café de mayonnaise allégée
  • le jus d'un demi citron
  • sel, poivre

Eplucher les pommes de terre et les cuire à l'eau. Laisser refroidir. Les couper ensuite en cubes.

Laver et couper les tomates en dés. Couper le bacon en alumettes et les cornichons en lamelles. Mélanger les pommes de terre, les tomates, le bacon et les cornichons.

Cuire les oeufs durs.

Préparer la sauce en mélangeant ensemble le fromage blanc, la mayonnaise et le jus de citron. Saler et poivrer.

Dans chaque assiette, déposer des feuilles de salade verte, le mélange de légumes et bacon et le demi oeuf dur.

Napper avec la sauce au fromage blanc. Servir frais.

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Published by helene06
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commentaires

nuage de lait 19/07/2007 22:23

superbe et délicieuse salade..... pourvu que le beau temps reste un peu ;-)

margot 19/07/2007 17:08

miam!! c'est une salade très zppétissante!!!

Marie-Pierre 18/07/2007 22:00

Quand j'ai vu la photo de ta salade, j'ai penssé de suite à Lavande! Elle est tellement appétissante !

Fabienne 17/07/2007 21:57

Jolie salade !

lavande 17/07/2007 19:38

ta "modeste" particpation comme tu l'appèles me plait beaucoup! Je te remercie très sincèrement!

Lauriana 17/07/2007 19:28

Elle a l'air tout fraîche et parfumée ta salade!

Mezeiha 17/07/2007 19:18

Hummmm!!Une bonne salade !!!ça fait du bien par cette chaleur(Ben oui,ici dans le Sud,on étouffe...)

 

 

 

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