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18 août 2007 6 18 /08 /août /2007 17:45

Photo_013

J'avais repéré cette recette il y a quelque temps déjà sur le blog de Home Made With Love, et je m'étais mis en tête de la faire un de ces jours. L'occasion était finalement bien choisie: mon pommier qui croule sous un tas de pommes et la saison qui est idéale pour faire attention à ma ligne. Ce pudding est extra, humide à l'intérieur. En plus on en mange sans complexe puisque c'est à peine calorique pour un gâteau.

2 points par part (environ 100g la part)

Pour 8 parts

  • 250g de pain rassis (toutes sortes)
  • 1 oeuf
  • 300ml de lait écrémé
  • 1 cuil. à soupe de cassonade (15g)
  • 200g de compote de pommes maison (pommes en dés cuites 3 minutes à couvert au micro-ondes)
  • 3 cuil. à soupe d'édulcorant
  • 1 cuil. à café de cannelle

Mélanger les oeufs, le lait, la cassonade et l'édulcorant. Ajouter la compote de pommes et la cannelle.

Faire tremper le pain rassi coupé en gros morceaux dans le mélange au lait pendant environ 1h.

Verser le tout dans un moule (j'ai mis dans des petits moules à muffins) et enfourner pour 1h30 à 120°C.

A la sortie du four, le gâteau doit être encore humide à l'intérieur.

Photo_012

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Published by helene06
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commentaires

Miss Kitty 28/08/2007 23:04

Pas bête pour éviter de gaspiller le pain en changeant du pain perdu ;-)

soso 23/08/2007 12:26

extra cette recette, et trop mignons ces petits boddings!

celilune (HMWL) 20/08/2007 16:42

waouw, ils sont beau en portions individuelles

domie 19/08/2007 11:07

ecellent pour écouler un reste de pain et les pommes abondantes cette année

mickymath 19/08/2007 10:39

ce que c'est appétissant!! biises micky

MaOkA 18/08/2007 23:34

ils sont très beaux !

Laëti 18/08/2007 21:58

Très chouette cette recette légère!

seve 18/08/2007 21:32

super idée quand on a envie de se faire plaisir en plein régime!!!

sarita 18/08/2007 21:15

Bonne idée pour tenir un peu la ligne ;)

Lisanka 18/08/2007 21:14

Moi j'appelle ça du pudding lol mais qu'importe, je suis plus que fan de ce genre de douceurs!

Qaly 18/08/2007 21:02

ils ont vraiment fière allure!!

Cooky Monster 18/08/2007 20:24

Tes petits gâteaux me parlent, ils sont beaux, ils sont allégés et en plus ils ont l'air délicieux!!Sab

 

 

 

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