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30 août 2007 4 30 /08 /août /2007 11:12

Photo_040

Voici un nouveau cake testé du livre des "Cakes de Sophie". Toujours un véritable succès ces cakes! Un moelleux incomparable et les recettes sont si simples à réaliser!

  • 3 oeufs
  • 170g de sucre semoule
  • 160g de farine
  • 1/3 de sachet de levure (j'ai mis le sachet entier)
  • 150g de beurre 1/2 sel (j'ai mis du beurre doux)
  • 2 poires williams
  • Personnellement j'ai fait une variante, j'ai rajouté 50g d'amandes en poudre

Pour le sirop:

  • 100g de sucre semoule
  • 10cl d'eau

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Préchauffer le four th.180°C. Eplucher les poires, les couper en deux et les faire pocher dans le sirop frémissant durant 15 minutes. Les égoutter et les couper en gros dés (ou alors faites comme moi, coupez-les en dés et faites-les pocher en petits morceaux, ça va plus vite, 10 minutes suffisent).

Pendant ce temps, dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre. Incorporer la farine et la levure (et l'amande en poudre). Faire fondre le beurre et le mélanger à la pâte. Fariner les poires et les incorporer à la base.

Verser le tout dans un moule beurré et fariné et mettre eu four pendant 40 minutes.

Photo_041

Variante:

  1. Aux poires et aux pépites: Ajouter 50g de pépites de chocolat
  2. Aux poires et aux amandes: Ajouter 50g d'amandes en poudre et 20g d'amandes effilées grillées 

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Published by helene06
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commentaires

nuage de lait 31/08/2007 19:05

il est irrésistible

Miss Diane 31/08/2007 17:27

Il a l'air délicieux ce cake aux poires. J'en ai déjà fait un et j'avais ajouté du cheddar, très bon aussi. Magnifiques les photos!

Cooky Monster 31/08/2007 09:43

J'adore ton cake! Je raffole des poires dans les cakes, petits gâteaux, muffins etc. Il a l'air tout moelleux, mmhhh!!Sab

Kate 30/08/2007 22:13

Gourmand à souhait ! ^_^

Chrystel 30/08/2007 21:28

Très belle gourmandise, ma chère. Ah, les cakes de Sophie. Je l'ai.Chrys

Lisanka 30/08/2007 19:09

Ce cake me tente bien!

trinidad 30/08/2007 17:43

j'en profite pour te mettre ds mes liens, bises.

trinidad 30/08/2007 17:41

c'est une référence !! joli cake !

mezeiha 30/08/2007 17:22

Hmmm...Encore un bon et beau cake...Je ne m'en lasse pas!

charoufa 30/08/2007 16:17

tout juste magnifique il faut en profiter tant que c'est la saison des poires.

Laëti 30/08/2007 16:15

Moi aussi j'aime bien ce livre, ton cake est superbe!

 

 

 

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