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10 septembre 2007 1 10 /09 /septembre /2007 16:06

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Voici une recette testée de Weight Wathers vraiment super bonne. Les boulettes de viande sont ulta moelleuse et la sauce tomate a un goût légèrement sucré. On a beaucoup aimé

4,5 points par personnes

Pour 4 personnes

  • 180g de boeuf haché
  • 2 échalotes hachées (je n'en n'avais pas donc pas mis)
  • 40g de câpres
  • 2 oeufs
  • 50g de pain de mie
  • 4 cuil. à café de parmesan
  • 2 cuil. à soupe de persil haché
  • 1 cuil. à café d'origan
  • 1 petite boîte de tomates concassées (j'ai mis des tomates entières pelées)
  • 1 sucre
  • sel et poivre
  • basilic

Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec les échalotes hachées, les câpres, les oeufs, le pain d mie trempé dans de l'eau froide et égoutté, le parmesan, le persil et l'origan. Saler et poivrer. Personnellement j'ai préféré passer le tout au mixeur, on obtient alors une pâte maléable.

Former des boulettes et les aplatir légèrement. Les faire dorer des deux côtés dans une poêle.

Dans une casserole, faire chauffer la boîte de tomates avec du basilic (j'ai mis 1 cuil. à soupe), le sucre et saler et poivrer suivan le goût. Placer les boulettes dans la sauce tomate et servir chaud. Servir avec des pâtes fraîches.

Photo_120

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Published by helene06
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commentaires

Marie Cuisine 16/09/2007 23:27

Je viens de faire la connaissance des "Poplettes calabraises", dont je n'avais jamais entendu parler ? cela a l 'air délicieux en effet.

nuage de lait 15/09/2007 10:18

ca y est,j'ai testé,verdict: un délice, a refaire surtout que j'ai repris le programme wwet, hé oui avec toutes les bonnes chosesqu'on voit chaque jours sur les blogs..... bein ...on prend du poids ;-)bisesbon samedijoelle

nuage de lait 11/09/2007 19:17

ta recette tombe à pic, j'ai repris wwet et je cherchais une idée de recette à points je crois que je vais tester celle-ci ce soir, j'ai ce qu'il faut.

Chrystel 11/09/2007 15:03

Très sympa cette recette. Elle devrait beaucoup plaire à tout le monde ici. Merci. Je note.chrys

barbichounette 11/09/2007 09:22

J'aime beaucoup les capres !!!Cela donne du "peps" à la cuisine!!!!BizzzzzzzzzzBarbichounette

lilizen 11/09/2007 01:02

superbes!

Fabienne 10/09/2007 22:20

Origan, basilic, parmesan, câpres, voilà des ingrédients que j'adore ... Et tes photos sont alléchantes ...

Doria 10/09/2007 22:17

Je suis adepte de la cuisine WW et tes boulettes me plaise beaucoup. Une recette que je vais mettre dans mes tablettes.Bonne soirée, Doria

PHILO 10/09/2007 21:40

J'ai récemment testé pas mal de recettes WW et c'est vrai qu'elles sont bonnes, là tu me tentes.

Sylvie 10/09/2007 20:20

Bien belle recette de boulettes light !

Virginie 10/09/2007 20:07

Belle recette qui a l'air délicieuse!C'est vrai qu'il est mimi en photo ce steak...

Fleur d'oranger 10/09/2007 19:51

Oui, c'est pas facile de prendre un steack comme modèle,smile ;-)vraiment tentant et équilibré en +Que du bonheur!Bises orangées

Pauline 10/09/2007 19:30

c'est diététique ... ça à l'air trop bon... je vais tester !!

nefece 10/09/2007 19:29

Toujours bien ton blog de plus maintenant que j'ai branché la musique je suis aux anges. Es-tu de nouveau au régime pour mettre ces recettes. Nefece

laetitialily 10/09/2007 19:19

ah justement je cherchais quoi faire de ma viande hachée! je pense que je vais tester.merci

Carotte 10/09/2007 18:56

J'aime beaucoup ce genre de recettes qui a l'anvantage de plaire aux grands et aux petits! La photo est très réussie (pas évident de photographier de la viande hachée ;-)

 

 

 

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