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14 septembre 2007 5 14 /09 /septembre /2007 16:00

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Pour écouler mon stock de pommes que me donne le pommier du jardin, je teste des recettes à base de pommes. En voici une nouvelle et encore une fois, rien à dire. Le cake est très moelleux, peut-être un tout petit peu trop plat. Les pommes sont caramélisées et la cannelle ressort à merveille. La recette originale vient de marmiton, ici.

Pour 6 personnes

  • 60g de sucre blanc
  • 60g de sucre roux
  • 3 oeufs
  • 150g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuil. à café de cannelle
  • 5 pommes
  • 150g de beurre (prévoir environ 30g de plus pour la garniture)
  • 2 bouchons de rhum

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Préchauffer le four th.180°C. Mélanger le beurre ramolli mais non fondu avec le sucre, ajouter en mélangeant les oeufs, la farine, le sel, la cannelle et la levure.

Eplucher les pommes et les couper en quartiers, sans oublier de les épépiner. Faire caraméliser les morceaux de pommes avec une cuillère à soupe de sucre roux et environ 30g de beurre.

Incorporer les pommes à la pâte puis ajouter le rhum. Mélanger avec douceur, puis verser dans un moule à cake beurré. Mettre au four 45 à 55 minutes.

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Published by helene06
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commentaires

Nad0511 17/09/2007 15:40

Il a l'air très moelleux ton cake!

Laëti 17/09/2007 09:08

Je suis une cake addict....et ta recette me tente beaucoup!Bonne journée

Florianna 15/09/2007 18:28

Pommes caramélisées... Cannelle... Moelleux... Des mots qui me plaisent beaucoup, tout comme ton cake ! ;-)

ranjiva 15/09/2007 15:58

Le mélange de pomme et rhum dans un gâteau, c'est très tentant et ça a l'air vraiment délicieux.

Edith26 15/09/2007 10:58

Il a l'air délicieux.

nuage de lait 15/09/2007 10:15

la pomme et la cannelle se marient super bien ,j'adooorebises

mickymath 15/09/2007 10:14

une merveille ce gateau!! biiises micky ( même un peu plat, on le mange bien!!)

Papilles&Pupille 15/09/2007 08:29

Le parfum doit être délicieux !

gourmande bleue 14/09/2007 21:55

je sens le doux parfum de ton gateau d'ici!

laetitialily 14/09/2007 21:21

il est magnifique ce cake!!!

margot 14/09/2007 20:15

moi je le trouve pas si plat! ça mempêche pas den avoir leau a la bouche en tout cas!

Lisanka 14/09/2007 19:47

Ton cake est fort tentant!

MaOkA 14/09/2007 18:54

miam ! quel beau cake !! fabuleux !

Lolotte 14/09/2007 18:53

Le rhum donne vraiment une note agreable aux gateaux;-) J'aime beaucoup ton cake!

valperfi 14/09/2007 18:41

il est magnifique ton cake... j'en mangerais bien un petit morceau, la maintenant... parce que j'ai trop faim!!!!!!

 

 

 

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