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24 novembre 2007 6 24 /11 /novembre /2007 12:50

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Un petit crumble à se faire en tête à tête histoire de faire monter la température... A déguster les yeux dans les yeux!

Pour 2 personnes

  • 1 mangue mûre
  • 1 fruit de la passion
  • 2 pincées de gingembre en poudre
  • 40g de beurre
  • 75g de farine
  • 40g de sucre roux
  • 2 cuil. à soupe de noix de coco râpée

Préchauffer le four th.210°C. Eplucher la mangue et la couper en petits dés. La déposer au fond de 2 ramequins. Couper le fruit de la passion en deux et prélever les graines et le jus à l'aide d'une petite cuillère. Ajouter sur la mangue. Saupoudrer le tout avec le gingembre en poudre.

Pour la pâte à crumble, couper le beurre en morceaux et le faire ramollir au micro-ondes. Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre roux et la noix de coco. Puis ajouter le beurre ramolli. Malaxer la préparation avec les mains puis l'émietter du bout des doigts pour lui donner une consistance sableuse (comme une grosse semoule).

Ajouter le crumble en couche régulière sur les fruits. Enfourner 30 minutes environ.

D'autres recettes du livre ici

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Published by helene06
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commentaires

Nichka 30/11/2007 12:18

J'aime beaucoup les fruits de la passion, malheureusement, je ne sais pas les choisir, et à chaque fois que j'en achète, ils sont pas bons du tout !!!

Flo 26/11/2007 13:49

Mmmmh... j'en mangerais bien !

Eryn 25/11/2007 13:14

J'ai justement ENFIN trouvé une mangue bien sucrée hier ( j'ai été déçue quatre fois d'affilée ) mais ... Je l'ai mangée telle quelle du coup ! J'aime beaucoup les crumbes, avec la mangue, le fruit de la passion et le gingembre, ce doit être délicieux :)

Laëti 24/11/2007 20:39

J'aime bien ton ptit dessert...j'ai envie d'en préparer un pour mon amoureux!!!

Misscricri 24/11/2007 19:18

Super exotique ce petit crumble, j'aime beaucoup!!

valperfi 24/11/2007 17:45

Je choppe une bouchee de ton crumble au passage... ce soir, c'est samedi soir... alors... on a tous un peu le coeur en fete non???

valperfi 24/11/2007 17:44

J'aime ton idee!!!! Tu m'as en effet laisse un commentaire sur mon blog en ce qui concerne le challenge que j'ai organise!!!On va faire comme tu as dit, pour le rendre encore plus interactif!! Ok?Donc Helene tu es officiellement co-organisatrice du jeu avec moi... je m'occupe de la logistique!! ;)Bon ben je relance le truc!BisousVal

Lisanka 24/11/2007 14:00

Aphrodisiaque? J'adore ce mot ;-)ces petits crumbles sont mimis comme tout!

Eol 24/11/2007 13:52

Super dessert en amoureux avec du gongembre en plus!

 

 

 

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