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27 novembre 2007 2 27 /11 /novembre /2007 17:34

cookies_au_chocolat

Aprs l'essai vraiment concluant des cookies au beurre de cacahuètes, j'ai voulu en tester une autre, toujours dans la livre de Pascale "Cookies, Muffins & Co. Et une fois de plus, ils sont réussis. On sent parfaitement le beurre salé et quel bonheur de tomber sur les pépites de chocolat! Un vrai plaisir dans la bouche!

Pour une vingtaine de cookies

  • 125g de beurre 1/2 sel mou
  • 50g de sucre en poudre
  • 75g de cassonade
  • 1 cuil. à café d'extrait de vanille
  • 1 oeufs
  • 175g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 100g de chocolat noir

cookies_au_chocolat2

Préchauffer le four th.180°C.

Couper le chocolat en petits morceaux, à l'aide d'un couteau aiguisé. Dans un saladier mélanger le beurre et les sucres jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter l'oeuf et la vanille puis mélanger à nouveau. Ajouter ensuite la farine, la levure, le sel et les morceaux de chocolat puis remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.

Disposer de petits tas de la taille d'une noix sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien et les faire cuire 10 minutes environ. Les cookies doivent être blonds mais encore souples.

Laisser refroidir 2 minutes pour les raffermir un peu puis les déposer sur une grille pour les refroidir. Faire cuire le restant de pâte de la même manière.

Pour voir d'autres recettes du livre, c'est par ici.

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Published by helene06
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commentaires

Mélanie 06/12/2007 20:58

Trés jolis!(et j'ai depuis peu ce livre, je n'ai plus aucune excuse)

Sylvie 28/11/2007 15:37

Superbe cookies à croquer !

awoz 28/11/2007 02:43

J,ai aussi ce petit livre et j,ai testé ces petits cookies.Ils sont bon

aurely 27/11/2007 23:05

c'est décidément une vraie valeur sûre ce livre ;-D

trinidad 27/11/2007 20:54

très jolis cookies !

hilde 27/11/2007 20:39

Ils sont magnifiques tes cookies! J'aime beaucoup tes photos!

Grenadine84 27/11/2007 20:15

Tes cookies sont magnifiques! dur dur de résister à ta recette, qui a l'air vraiment succulente..

margot 27/11/2007 20:14

avec un bon chocolat chaud!!! c'est le top!

Eryn 27/11/2007 19:41

C'est vrai que la texture a l'air parfaite, j'ai envie de petits biscuits en ce moment ... :)

Misscricri 27/11/2007 19:30

Superbe tes cookies!!!

 

 

 

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