Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
14 juin 2017 3 14 /06 /juin /2017 18:32
GATEAU AU CHOCOLAT ET AUX NOISETTES (SANS GLUTEN)

Ma mère est venue passer quelques jours à la maison et niveau cuisine, j'en ai profité pour la gâter un peu. Le seul inconvénient, c'est que pour des raisons de confort, elle préfère manger au maximum sans gluten. Qui dit sans gluten ne dit pas forcément avec des farines spéciales. Dans ce gâteau, pas de farine mais de la poudre de noisettes à la place.Il était terrible, avec une texture humide et fondante en bouche. Un gâteau qui a plu à toute la famille et à ma mère!

GATEAU AU CHOCOLAT ET AUX NOISETTES (SANS GLUTEN)

Pour 8 personnes

  • 100g de noisettes en poudre
  • 100g de chocolat noir
  • 100g de cassonade
  • 4 oeufs
  • 85g de beurre
  • 1 pincée de fleur de sel

Préchauffer le four th.200°C.

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie. Fouetter les oeufs et le sucre au fouet electrique, jusqu'à ce que le mélange mousse et double de volume. Ajouter progressivement le chocolat et le beurre fondus. Ajouter la poudre de noisettes et la fleur de sel. Mélanger et verser dans un moule à gâteau de 20cm de diamètre en silicone (à défaut beurrer et sucrer le moule).

Enfourner et baisser la température du four th.150°C pendant 30 minutes environ. A la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler.

GATEAU AU CHOCOLAT ET AUX NOISETTES (SANS GLUTEN)

Partager cet article

Repost 0
Published by helene06
commenter cet article

commentaires

Malika A. Black 22/07/2017 01:41

Il a l'air bon ton gâteau au chocolat. C'est original de remplacer la farine par de la poudre de noisettes!
Les noisettes et le chocolat, ça fait une belle association! Avec une bonne tasse de café, yummy !

Nikky 24/06/2017 21:33

Délicieux gâteau. Servi hier a des convives amoureux de chocolat accompagné d'une crème fouettée. Recette simple et parfaite. N'ayant pas de noisettes en poudre, ai remplacé par de la poudre d'amande. Mille mercis.

Soazic 15/06/2017 14:32

Merci pour cette délicieuse recette, gâteau très moelleux. Difficile de résister à prendre une deuxième part.

Fanfan 14/06/2017 21:47

Je vais forcément succomber : j'adore l'association chocolat-noisettes ! Bises

Martine de LR 14/06/2017 21:00

Très tentant ce gâteau;)

 

 

 

logo-cuisicook-arrondi-250.gif

Rechercher


Vous souhaitez alléger vos recettes?
Retrouvez mon tout nouveau blog "Les Délices D'Hélène Allégés"
Cliquez sur la photo !

Liens utiles

boutiqueencouleurlogo-exe-01.JPG