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13 mai 2015 3 13 /05 /mai /2015 08:50
EXTRA FONDANT A LA NOIX DE COCO ET PEPITES DE CHOCOLAT

J'aime bien fouiner sur le net et dégoter des recettes que je nomme "coup de coeur", soit parce qu'elles sont hyper simples à réaliser ou parce que de par leur composition, elles me tapent dans l'oeil. C'est le cas de celle-ci, qui réunit les 2 critères... Pour plus de gourmandise, j'ai voulu rajouter des pépites de chocolat, c'était parfait. Même le lendemain, le gâteau reste fondant à souhait et croyez-moi, il n'a pas fait long feu! De plus il peut parfaitement convenir pour les intolérants au gluten.

Pour 6 à 8 personnes

  • 200g de noix de coco râpé
  • 250g de sucre
  • 250g de crème fraîche épaisse
  • 30g de Maïzena
  • 6 oeufs
  • 100g de pépites de chocolat

​Préchauffer le four th.180°C. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la noix de coco, la crème fraîche et la maïzena. Terminer en rajoutant les pépites de chocolat. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.

Verser dans un moule en silicone (à défaut, penser à beurrer et sucrer le moule). Enfourner 35 à 40 minutes environ.

Laisser refroidir avant de démouler.

EXTRA FONDANT A LA NOIX DE COCO ET PEPITES DE CHOCOLAT

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Published by helene06
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commentaires

Carole 13/09/2015 06:12

Bonjour ! Super ton blog, je viens de faire un tour dans tes recettes de dessert. Ton gâteau me plaît bien, j'adore la noix de coco ! Il à l'air fondant comme il faut... hum meme a six heure du matin j'en prendrai bien une part !
Bises bon dimanche

Cecile 29/08/2015 18:53

Une vraie bombe !

Nathalie 23/05/2015 14:33

Testé à l'instant. Super fondant, un délice !

doudine 16/05/2015 15:08

Miam le bon gâteaux, j'adore la coco, je te prend le morceau :) .

wattoote 14/05/2015 21:23

humm ce gâteau coco chocolat ça me dit bien

Cali 13/05/2015 19:22

C'est parce qu'il est EXTRA fondant que j'en ai soudain une EXTRA envie (vais p'têt aller acheter de la noix de coco très prochainement ;-) )

Atmapol 13/05/2015 17:14

2 recettes coco de suite .Je pense que je ne pourrais plus fermer mon pantalon!mniam!

emilie 13/05/2015 16:36

il est au four j'ai hâte

Fanfan 13/05/2015 15:19

Ce gâteau est très beau ! Penses-tu qu'on peut mettre de la poudre de noisettes à la place de la noix de coco?

helene06 13/05/2015 15:32

certainement mais la texture ne sera certainement pas la même, sans doute moins fondant

Mélina & Chocolat 13/05/2015 13:50

Il a l'air extrêmement bon ! Le mélange noix de coco et chocolat, j'adoooore !

 

 

 

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