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12 novembre 2014 3 12 /11 /novembre /2014 15:21

Noel approche à grands pas quoique l'on dise... Si, si, dans un mois 1/2 nous y sommes!

Il va falloir commencer à mettre le nez dans les magasines et les bouquins de cuisine pour réfléchir au menu idéal, c'est une des périodes que je préfère... Pour cette occasion, je ressors de mes placards mes cinquantaines de magasines sur le thème des fêtes et comme ça ne me suffit jamais assez, je rachète les tous derniers qui viennent de sortir...

Je compte également vous donner pleins d'idées car il y a déjà pas mal de recettes sur le thème des fêtes sur le blog, mais avant de me lancer dans un grand récapitulatif, voici une idée de menu avec des produits faciles à trouver pendant cette période et le tout sans se ruiner!

Fleur de saumon et d'avocat

Fleur de saumon et d'avocat

Il s'agit d'une rosace d'avocat et de dos de saumon mariné au citron, et d'un tartare de betterave aux zestes d'orange. C'est très léger et pleins de saveurs!

La recette est ici: http://delicesdhelene.over-blog.com/article-fleur-de-saumon-et-d-avocat-121858154.html

Joue de porc confite au vin rouge

Joue de porc confite au vin rouge

La joue de porc est confite dans du vin rouge après une cuisson lente et très longue, un peu comme le bourguignon. Mais la joue de porc est un morceau de viande ultra tendre qui fond véritablement dans la bouche. Accompagné d'un gratin dauphinois pour une version chic!

La recette est ici: http://delicesdhelene.over-blog.com/article-joue-de-porc-confite-au-vin-rouge-120778841.html

Le sapin de la forêt noire
Le sapin de la forêt noire

Le sapin de la forêt noire

On termine avec une forêt noire revisitée en forme de sapin, composée d'une génoise en chocolat, de chantilly et de cerises amarena, qui fera sensation sur votre table de fêtes!

Toutes les étapes de la réalisation sont indiquées ici: http://delicesdhelene.over-blog.com/article-le-sapin-de-la-foret-noire-121827823.html

 

J'espère que ce menu vous inspire, je vous dis à très bientôt pour d'autres idées gourmandes...

 

Mon menu va participer au concours organisé par le site: http://www.ma-reduc.com/

Je compte sur vous pour m'aider à remporter ce challenge, je vous en reparle très vite!

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Published by helene06
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commentaires

aubin 22/12/2014 20:26

Que de bonnes choses avec un menu comme ça les invités vont se régaler merci pour ses recettes qui sont faciles à faire bonne continuation

aubin 22/12/2014 20:25

C est super comme menue de bonnes choses a s en lécher les babines merci j espère que vous allez gagner

calero 30/11/2014 18:48

Miam miam et jolie !!!

matt 30/11/2014 01:26

miamm,miammm,ça donne envie merci

Vitetta 24/11/2014 15:50

Ça a l air appétissant miam

hassler prisca 22/11/2014 01:06

Miamm..ca donne faim...

crepin 21/11/2014 19:18

qui doit etre bon se menu

Martine B. 20/11/2014 19:14

Avec un menu pareil, nul doute que les invités se régaleront ! Merci Hélène !

urruela 20/11/2014 18:32

vivement noël la joue de porc sa me die avec une sauce....

crepin 21/11/2014 19:18

super repas

ptitecuisinedepauline 15/11/2014 19:50

Superbe ce gâteau!

Lattara 12/11/2014 16:51

J'adore cette forêt noire en forme de sapin. Tout le reste est aussi appétissant.

lolo 12/11/2014 16:37

merci pour ces belles idées !

 

 

 

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