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16 août 2014 6 16 /08 /août /2014 13:55
CRUMBLE DE TOMATES AU CHEVRE

Le "Jeu teste pour vous" reprend du service... C'est donc pour cette recette que vous avez voté cette semaine, la voici donc!

Les tomates, c'est LE produit phare de l'été, il faut donc l'accomoder de diverses manières et ce gratin est juste délicieux...

Pour 10 personnes (un peu juste pour 10 je pense, 6 à 8 tout au plus!)

  • 8 tomates
  • 6 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 bouquet de basilic
  • 200g de beurre
  • 200g de farine
  • 150g de parmesan râpé
  • 150g de chapelure
  • 2 fromages de chèvre frais
  • sel, poivre
CRUMBLE DE TOMATES AU CHEVRE

Préchauffer le four th.180°C.

Laver les tomates et les couper grossièrement en cubes. Les disposer dans un grand plat allant au four avec 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive, le vinaigre, l'ail écrasé et la moitié du basilic effeuillé. Assaisonner et enfourner pour 30 minutes en remuant de temps en temps.

Couper le beurre en petits cubes. Mettre la farine dans un saladier avec 100g de parmesan et la moitié de la chapelure. Mélanger. Ajouter le beurre et malaxer du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.

Monter la température du four th.200°C. Retirer l'ail du plat, répartir le chèvre émietté sur les tomates cuites, puis la pâte à crumble. Parsemer du reste de parmesan, de chapelure et d'huile d'olive, et enfourner 30 minutes. Servir parsemé du reste des feuilles de basilic.

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Published by helene06
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commentaires

Cathy 05/09/2016 15:23

Un régal, tout le monde a adoré!!!

lenedou 27/09/2014 20:02

Préparée ce soir, et encore une fois une pleine réussite ! Merci pour toutes ces recettes !

helene06 28/09/2014 07:50

chouette! Ravie que ça t'ai plu!

LadyMilonguera 11/09/2014 12:34

Chouette idée ce crumble !

christine 20/08/2014 15:45

excellent ! avec une belle salade croquante, succès du diner hier soir :)

ellemra 19/08/2014 19:31

C'est les vacances alors je teste, j'ai le temps ! Recette parfaite pour ecouler les tomates du jardin qui arrivent toutes en meme temps ! On a adore !

noviceencuisine 19/08/2014 10:37

Et ben qu'est ce que ça me tente ^^
Il faut que je fasse ton concours aussi grrr je l'ai ouverte chezmoi la page :p

senegal 19/08/2014 09:47

Rien à dire. Tout simplement super.

Pauline 17/08/2014 09:42

Miam, trop trop bon ^^

Chou 16/08/2014 19:32

la photo donne trop envie, ça à l'air trop bon!!!

Christelle / Il était une fois la pâtisserie 16/08/2014 19:03

Tes photos me donnent très envie d'essayer !

BoopCook 16/08/2014 18:33

ça doit être suuuuper bon =P

Monique 16/08/2014 16:55

Moi également ,tout ce que j'aime.... Je viens de sortir du four ton gateau aux pommes et yaourt craquant (mais cette fois ci avec des mirabelles) Bon dimanche .amitiés Monique

helene06 16/08/2014 17:32

super! Je te souhaite de te régaler! ;-)

jackie 16/08/2014 16:20

Tout ce que j'aime. Belle fin de semaine. Bises

Daphné 16/08/2014 16:20

Tout pour me plaire ! Bon weekend

 

 

 

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