Voilà un moelleux qui ne paye vraiment pas de mine au niveau visuel mais pourtant niveau goût c'est que du bonheur! Essayez-le, vous ne pourrez plus vous en passer !!!

Pour 8 personnes

• 250g de beurre
• 4 oeufs
• 125g de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 100g de farine
• 200g d'amandes en poudre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuil. à café d'extrait de vanille
• 1 tablette de 200g de pralinoise (rayon chocolat)
• 1 pincée de sel

Faire fondre le beurre au micro-ondes. Mélanger ensuite dans un saladier le beurre fondu, les oeufs, les sucres et une pincée de sel.

Faire fondre la tablette de pralinoise.  Ajouter le chocolat fondu au mélange ainsi que l'amande en poudre.

Ajouter enfin la farine, la levure chimique et la cuillère de vanille liquide.

Verser dans un moule beurré et fariné et faire cuire 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Il y a des recettes comme ça que l'on repère et que l'on oublie pas... Et puis en se raisonnant un tout petit peu on se dit que c'est pas bien, qu'il faut passer son chemin car les calories vont aller se loger directement sur les hanches... Et puis on y repense.... Et puis on craque!!! Surtout quand on voit les terribles photos de-ci, de-là...

Pour 25 à 30 personnes environ

Pour le cheesecake:

• 250g de ricotta
• 150g de fromage type Carré Frais (KIRI pour moi)
• 120g de crème fraîche épaisse
• 2 cuil. à soupe de farine
• 4 cuil. à soupe de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 1 cuil. à café d'extrait de vanille

Pour le brownie:

• 200g de beurre
• 300g de chocolat noir
• 200g de sucre
• 150g de farine
• 6 oeufs
• 1 cuil. à café d'extrait de vanille
• 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C.

Préparer l'appareil à cheesecake : Mélanger dans un saladier la ricotta, le fromage frais, le sucre, la vanille, les oeufs, la crème fraîche et la farine.

Préparer l'appareil à brownie : Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Pendant ce temps, mélanger dans un saladier les oeufs, le sucre et la vanille.
Ajouter le mélange chocolat et beurre fondus et mélanger.
Incorporer la farine tamisée et le sel.

Garnir un moule de papier sulfurisé (J'ai utilisé un moule de 30 x 23 cm).
Verser l'appareil à brownie dans le moule. Verser l'appareil à cheesecake par dessus.
A l'aide d'une spatule par exemple, dessiner des tourbillons dans la pâte sans trop la mélanger. (J'ai soulevé légèrement la pâte à brownie du fond et dessiné des vagues).

Enfourner pendant 35 minutes. Laisser refroidir et réserver 24 heures au frais. Découper en cubes et déguster.

Et finalement, qu'est-ce que c'est bon !!!

Aujourd'hui c'est mon dernier jour à la maison avant le grand départ. Eh oui, je vais vous abandonner 15 jours pour partir au soleil. Je vais en profiter pour rendre visite à Colette (je vous laisse donc deviner ma destination) et découvrir la richesse du coin, tant sur le plan du paysage qu'au niveau gustatif....
Mais avant de partir j'essaye de vider au maximum le congélateur. J'ai donc sorti ces pains à hamburgers et j'ai donc tenté de faire de l'ombre à Ronald...En plus, une chose est sûre, il doit y avoir beaucoup moins de calories dans mon burger!

Pour 2 personnes

• 2 pains à hamburger
• 2 steacks haché 5% MG
• 2 cuil. à café de tapenade
• 2 cuil. à café de ketchup
• 2 rondelle de bûche de chèvre
• 2 feuilles de salade

Couper les pains à hamburger en deux. Les passer au four quelques minutes th.200°C. pour qu'ils dorent légèrement. A la sortie du four, tartiner une tranche avec la cuillère de tapenade.

Faire revenir les steacks hachés dans une poêle.

Sur le burger recouvert de tapenade, disposer la rondelle de chèvre, le steack haché. Tartiner de ketchup et terminer par la feuille de salade. Recourvrir de l'autre pain à hamburger.

Servir accompagné de salade verte ou de frites pour les plus gourmands.

Voilà nous y sommes, je vous dis donc à très bientôt. Rdv le 27 Juin pour la reprise totale du blog avec de belles photos en prime. Pendant ces quinze prochains jours, le blog tournera donc au ralenti (2 recettes dans la semaine programmées) et je répondrai à vos messages à mon retour. Bises à tous !